パティスリーハイさんのチョコおやつ

バレンタイン終わってからだったけどラムボールに間に合って良かった！
フルーツとナッツとラム酒がぎゅぎゅっと
レギュラー化してくれたら冷蔵庫に常備しそうなキケンな子

そして今年の初顔さんの生チョコマカロン
パティスリーハイさんのホワイトデーの人気マカロンは小さめなのですが
この生チョコマカロンは食べ応えしっかりの大きさです♪
少し常温に戻してからが正解なのよ～

定番焼き菓子のチョコチップをたっぷりのショコラパウンドも好きなのよん☆

Kinder Bueno

こんなナイスなチョコ菓子があるなんて！
キンダー ブエノは欧州では非常にメジャーなお菓子なんですって

サクサクのウエハースの中にトロっとノワゼットクリーム
4分割な形状もなんとも可愛い～
でも手にチョコ付くけど指ペロするのもまた楽しい♪
１本ずつ透明袋い入って２本１組ですが、２本すぐ食べちゃうな
駄菓子チョコだけど特別枠であります☆

更に美味しいホワイト版もあるらしいのよ
キンダーのお菓子は時期によってはPLAZAで扱いがあるらしく
（以前は成城石井にもあったらしいけど）
どっかで見つけられたら他の種類も食べてみたいな～

気まぐれとたまたま

やっと会えました！パティスリーハイさんのシェフの気まぐれ塩ミルフィーユ

発酵バターのみを使用したパイとにゲランドの塩を効かせたムースリーヌをサンド
たっぷりシャンティを乗っけてとっても食べ応えのある一品♪

そして今の時期のお楽しみ

宮崎の大粒きんかん「たまたま」をゴロゴロ乗っけたタルトレット
ビタミンC補給はこれでバッチリ★
中央に絞ったパティシエールとの相性も良いのよ～

さて、次は何が食べられるかな？？

Painジェンヌdeこめっこ

エポートルのざっくり版が好きだけど

みっちり米粉バージョンもファンが多いのも食べて納得

塗りモノ乗っけるスコーンと言うよりショートブレッド座布団版
こっちのスコーンもアリですってば！

http://www.shibatashoten.co.jp/detail.php?bid=00631800
この本が気になるなぁ・・・
ちょっとプロ向き過ぎかな～

ショコラも紅茶も

SALON DE THÉ Le Rouxさんで2月に飲みたかったのが

カカオハンターのカカオニブとバニラを合わせたショコラ紅茶
優しいメイプルシフォンと一緒にもふもふ

ザクっとスコーンのプレーンにはクロテッドクリームと洋梨ジャムをたっぷりと
レーズン胡桃にはシフォンに添えられたバニラソルベをこんもり乗せて♪

「昨日入ったばかりです」とおススメ下さった秋摘みのシーヨックを
なんとも立派な茶葉ですねぇ～
ショコラもシーヨックもミルクを加えてもまた美味しいの

持ち帰りのお菓子もやっぱりショコラ

美味しいディスク形の塩焼きチョコは２枚組
トルタサヴォイアの可愛い版って位置付けですね☆

斜めお向かいのとんかつ屋さん、夏に一度訪ねたきりでしたが
https://kisake3.blog.ss-blog.jp/2019-07-19
今では開店前から行列なんですね～
並んでいる間やお料理待ちの間に焼き菓子を買いに寄られる女性多し！
ワカリマス、ワカリマスってば！！

Frutta Candita

ジェノバからやって来た小さなキラキラ宝物

加熱ではなく砂糖漬け、ぎゅーっと濃縮されたフルーツたち
今年は桃と洋梨、そして枇杷、年に一度チョイスに迷うのが楽しみで

桃はテッパンの美味しさなのですが
こんな可愛いサイズの洋ナシって！繊維感も残っているのよ～
そして避けていた枇杷、なぜなら量り売りだと種込みなのよね・・・庶民の悲しさよ！

んが、やっぱりウマかった！中からトロっとシロップを楽しめるのも貴重だよ♪
紅茶が無限に飲める最強のお茶請け
美しくて美味しいモノが好きな方への贈り物にもぴったりのお菓子です☆


SNSが主流となりblogがもう過去のモノになって数年
そんな中でもごく偶に
今でも更新を続けておられる素敵なサイトに出会うと
ちょっと嬉しくなってしまう、ホントにたま～にだけどね。

とれたてれすとらん＠瀬戸菱野

矢田川上流にある農協でお昼にいつも見かける行列
ランチはブッフェらしいのですが、週5日食べに来る人もいるらしいと聞きまして
ちょうど良いタイミングだったので

60分制のランチは何と税込み980円！！野菜のお惣菜が豊富なのが良いねぇ
もちろんお肉や揚げ物、途中でお刺身も出てきましたよ

手こね寿司とお稲荷さん、卵かけご飯はとっても人気でした
食べられなかったけど五目御飯もあったし、炭水化物の人気者は
ソース焼きそばと瀬戸焼きそばの２種盛り（見た限りでは瀬戸やきそばの方が人気かな）
豚汁にコンソメスープ、ビーフカレー（これは次回はパスかも）
お客様も年代性別だけでなく人数も豊富で、きさ家以外はリピーターみたい
確かに週５日こちらでランチもあり得るかも、と思えるお家ゴハン感

次回はあれこれカスタマイズして楽しんでみたいなぁ～と思ったのでした♪

駐車場アリ予算1,000円

一社から南東に徒歩10分掛からないくらいの11cafe
カフェだけど手作りごはんランチに気付いて

駐車場はお店の前に先着2台、蔵書もひざ掛けも椅子も好み
チョッと予算オーバーでもOKならスモーブローにもチャレンジしたい

日替りのメインはお豆腐ハンバーグ、大根の酒粕スープ、蓮根のきんぴら
キャロットラペ、手作りドレッシングのサラダに雑穀米
ゴハンの器が食べ難いなぁ、とは毎回思うものの
可愛いから仕方ないよねぇ、って気持ちも解らないこともなく
お子様連れも歓迎ですよ、安心して誰かの作ったゴハンを食べたいときに。


打越から北へ、かつて洋食屋さんがあったあの場所は数年前から
KITCHEN INOSSEと掲げられているけれど・・・色調はイタリアン？？
そのまま北へ100ｍ弱、平和が丘南に5台の駐車場（ヴィヴァーチェさんの向かいね）

1,000円のランチは日替わりでパスタ2種、ピザから選べてこの日はアサリと京壬生菜
ランチのパスタなのにアサリたっぷり、量もしっかり（＋100円で大盛OKだったような）

フォカッチャとスープ（この日は温かいジャガイモ）
飲み物も付いていたので＋400円でデザート追加しているお客様多め
とーっても人気みたいで、運良くひょっこり潜り込めた模様

値段と量とクオリティのバランス、それぞれの丁度良いってバラバラだからね～

連休でも繁華街や大規模ショッピングセンターのフードコートを避けて
郊外で少規模店の需要はむしろ上がっているような
宅配やテイクアウトは特需、わからないものですね・・・

今年はオランジェット

Avalonで毎年どうしようかと思いつつもマルコナかヌガティーヌ

で、初めてのオランジェット
そしてトリュフも

２個簡易箱なんて並んでいたらねぇ
キュラソーとカルヴァドスって組み合わせもイイよねぇ
そして何よりフレッシュなのが食べられるのが◎

しかしねぇ
３１億っていったい何がどーなっているのやら？？

Pump Street Bakery Chocolate(パンプストリートベーカリーチョコレート)

イギリス東部サフォーク州のベーカリーカフェ発
2012年にペストリーから派生して作られたクラフトチョコレート

2018年頃からパッケージから「Bakery 」の文字が消えましたが

やっぱりパン入りチョコレートはコチラの大きな魅力であることに変わりなく
ホンジュラス ブレッド＆バター 58%

色目がかなり違って見えますが同じモノです
全粉乳も入るのでパン入りのハイカカオなミルクチョコ
とはいえ、今回のパンはカカオと一緒に磨り潰して作られているのでなめらかさん

「小麦、塩、イースト」ってとこがパンですね
まるでトーストが練りこまれたミルクチョコとでも言えばイイのか
いやぁ、コレは美味しいわぁ～

へへへ、コッチもあるのよ、ってミニサイズですが

エクアドル産ハシエダリモンのアリバ66%に
自家製天然酵母パンのパン粉とイギリス海塩を混ぜ込んだ
パンプストリートの代名詞的銘菓銘盤・サワードゥ＆シーソルト

レギュラーサイズ（70g)と並べてみたよ、ミニ版はモールドも違うのね～
ビターなので黒く見えるけど食べた感じはとてもマイルド

ほらほら、割ると中にザクザクなパン粉が判るでしょ～
そして時々お塩も効いていて、これがなんとも病みつきになるのよ！

もちろんパンシリーズ以外にも本格的シングルオリジンタブレットが充実していて
「何でも構わないから１枚買って来て！」のリクエストしかできない場合に
真っ先に思い浮かぶクラフトチョコレートメーカーであります☆☆☆
http://t-sav.com/shop/products/list.php?category_id=16
トモエサヴールさんのサイトからでも購入できますが
名古屋ハンズ・男の書斎でもまだ数種類在庫があるはずですよ～