新春SUGAR TOOTH cafe

毎週更新されるメニューにワクワクするのが恒例

ガレット デ ロワが登場するとイイなぁと思っていたのよ！

金柑コンポート＆チョコ、ちょうど冷めたて～ホントは２カットにしたかった！！

お芋と小豆のディプロマットはシルクスイートの焼き芋をペーストに
刻んだマロンフィナンシェとフルーツケーキ、更に自家製つぶ餡をプリン生地でまとめた再生菓子
もうどうやっても美味しそうとしか思えない組み合わせ♪

しかしそれを上回る衝撃だったのはコーヒーマロンタルト
マロングラッセのあんにホロコーヒー苦味のアーモンドクリームを合わせて
表面のホワイトチョコがイイ塩梅☆☆
イノシシクッキーはブタさんの型に毛並みを付けているのだそう
うーん、手が込んでるね～

本当にお菓子が好きなお菓子屋さんでの時間は
どうしてこんなにも楽しいのだろう！
オカシなハナシが尽きなくて、いつもあっと言う間だよ～
写真撮らずに食べちゃったけど「干し柿と生姜のケーク」も絶品なのでした！！