トモエサヴール春のお楽しみ袋

何が届くかはお楽しみ、だったのですが開けてビックリ！

いや、もう、これ、ねぇ
タ　ベ　タ　イ　モ　ノ　シ　カ　ハ　イ　ッ　テ　ナ　イ　！
ある程度のワガママは聞いてもらえるお楽しみ袋（大）とはいえ
きさワガママ全部聞いて入れたんちゃうの？？ってセレクト
（もちろん具体的なリクエストは一切してませんよ）

パッケージにもそれぞれお洒落で工夫のあるものばかりで
もしこの中身の価値を知らないとしても、並べて眺めるだけでもウキウキ♪

Ara Chocolat マセオ70%
ELIZZA マンダリーナ
ERITHAJ ノワドカシューショコラレ 100g
ERITHAJ キャラメルパッションテヴェール
FOSSA ドリフティングスノウフレークスジャスミングリーン
FOSSA ハニーオーチャードダンコンウーロン
Friis-Holm オパヨミルクリコリス　
FUWAN CHOCOLATE　台湾 鉄観音茶
MAYHAWK ダブルフェルメンティッド ストロベリー&ローズペタル
NINA ニーナセレクション70%・70%ウィズニブ・85%・45%ウィズマカンボ&ココ
Pump Street bakery パネトーネ
Pump Street bakery ペルーマラニョンミルク64%
QANTU バグア70%アマゾナス
torta pistocchi ドラジェピスタッキオ150g　

ああ、書き連ねてみるとやっぱり凄い・・・そして

たっぷりのチョコレートと共にジッパー付き大サイズのビニール袋が

これはチョコレートの保存袋としてお使い下さいね、ってお心遣い

そろそろ気温が高くなってくると保存にも気を付けなければいけません
が、野菜室行になる前に底を着く可能性も高かったりして(^^;

先ずは裏を返して賞味期限を確認、お楽しみ袋と言えどギリギリのお品は入ってません
非常食という大義名分もあったのですが、果たして保存されるのかどうか？？

真っ先に食べてしまったのは限定品のショートブレッド
ブロードハースト×チョコレートツリーのspecial
美味しいに決まってるだろうなぁ、と思いつつもその予想を軽く上回るんだもの！
心躍る、って同じ想いを共有できたことも嬉しかった！！
https://kisake3.blog.ss-blog.jp/2020-04-19
それにしても改めて並べてみると

トモエサヴールさんのリーフレットの美しさには惚れ惚れしちゃう！
それぞれのメーカーの美味しさの秘密や作り手の想いや背景を伝えてくれる
さつたにさんご自身が世界中を飛び回り日本に紹介して下さるにあたり
パッケージだけでは伝えきれない情報がギュっと詰まっています♪

お楽しみ袋は既に完売していますが
http://t-sav.com/
今は母の日ギフト、お茶チョコ特集など世界中の素敵チョコがたくさん並んでいますよ～

さて、どれから食べようか？迷うかと思ったのだけど、トップバッターは
案外すんなりと決まりました。では、次回からは実食編へ続きます～

夢二香房2020

やっぱり夢二さんのチョコが好き。

勿体なくて手が付けれなかったけど、出掛けられない寂しさをひと時忘れて

大きいサイズのモールドも美しいけれど、この厚みが好きなので３gミニサイズを全種類
先入観なしで自分の感覚で真剣に食べてみたの
＊夢二香房さんのチョコレートは全て追油ナシの72%（甜菜グラニュー糖28%）
https://yume2coffee.cart.fc2.com/?ca=5
↑大サイズのみですがコチラからお取り寄せも可能です☆☆

ペルー ピウラ産ネイティブクリオロ

食べた瞬間に広がるイチゴの風味、よくベリー系と評されるカカオが数多くあるけれど
これは「いちご」単独なのよ。シャープな味わいながら後半ピーナッツが顔を出す
と、コレは本当にテイスティングメモを見ながら（やっぱり自分の舌には自信がない）
Google先生に聞いてみると
なんとエミリーズさんのサイトで「イチゴ、シナモン、ピーナッツ」
おおお、これは100点満点の解答でしょ！えっへん。

同じくペルーのクスコ県ピチャリ産ガンソ（ガンソはクスコ県の在来種）

先程のネイティブクリオロに比べるとねっとり、オレンジの花から梅や杏のような果実感
夢二さんのnoteには
「柑橘の酸味からマスカットを連想させる風味へ(黄色から黄緑色に変化するイメージ)」
うーん、まずまずというところか？自分に甘めなので60点解答ということで。

ベトナム・ストーンヒル農園産

個人的には優先順位低めのベトナムですがストーンヒル農園のカカオは別
優しい花の香りにリンゴキャラメリゼとかバタースカッチ
夢二さんのnoteでは「ドライフルーティ&ヨーグルティ」
輸入元のベトナムカカオデペロップメント社http://www.vietnamagri.co.jp/
http://www.vietnamagri.co.jp/ajinituite.pdf
チャートで突出しているのはフルーティ、ナッティ、酸味
うーん、ビミョーですな。大甘で40点解答？

インド　アナマライ産リーガルカカオ社製 品種混在(ファラステロ・トリニタリオ・クリオロ)

初めてのインドカカオ、予想では相当個性的？少しおっかなびっくりしつつ
・・・あら？そんなでも？？ミルクの中からレモングラス、少し木の香りだけど食べ易い
夢二さんのnoteは「レモンの酸味、木の香り」
蔵前ダンディライオンチョコレートでも2018年1月～製造されていたようで
「レモンヨーグルト、サルタナレーズンやレモングラスの味わいが広がった後、繊細なナッツの風味が余韻」とのこと
キーワードの「レモン」と夢二さんの木の香りが出たので満点、と言いたいけど
トップのミルクは違うか？？90点解答

ベリーズ サン・ホセ村産 トリニタリオ種

サン・ホセと言ってもニカラグアではなくベリーズ
クラフトチョコレートに目覚めてから聞くようになった国ですが中米だよね？
・
カリブ海に面し四国ほどの面積、 1981年にイギリスから独立した（英語が通じる！）
中米では一番新しい国で、グアテマラとメキシコに接している美しい海の国
治安も中米エリアでは良いのに日本人観光客は少ない（殆どがアメリカ人）のですと。
・
で、チョコの味はというと・・・
尖ったところがないマイルドな味わい（これは過去の経験と重なる）
パンやアーモンドのような香ばしさも
夢二さんのnoteは「酸味渋味苦味が少なく　少し深さを感じる(味に奥行きがあるという意味の深さでは無い)オークの香り、苺を煮ている時の香り、少しチョコレート感」
うーん、概ね合致でヨロシイ？？解答は70点でどうでしょ？

さて、ゴールデンウイークもstay homeですからね
お気に入りのチョコレートをじっくり味わうのも良いですよね！
既にたっぷりトモエサヴールさんからのを用意しているのでチョコネタ続きます～

土曜日の京都なら

ナビなど不要のお店だけにしようと決めていた4月初めの話

塩芳さんを出てその後に向かったのはSugar Toothさん

こんな事態でなければ・・・梅田の頃から通算しても初の独りカウンター
もの凄く凄～く久しぶりにレアチーズ（この日はデコポン）
しかも一人で１個まるまる満喫、非日常尽くしではないか！
翌週にイースターを控えていたのでクッキーはウサギさん
結局今年唯一のイースターなお菓子になったのだっけ
これからのことをアレコレお喋りしつつ（そんな事が許される限界のタイミングだった）
＊現在は京都のお店はテイクアウトのみ、焼き菓子とジャムはwebショップで購入可能です
https://sugartooth.raku-uru.jp/?_ga=2.150920438.1592970756.1588070386-943603553.1580000185
ただし大量生産ではないのでカートオープン日に要チェック！

更にお菓子は続く・・・本日のお菓子post中の亭主に拿捕され

明るい時間の狐菴、しかも土曜日なんて初めてじゃ？

強制的に聚洸さんの余花（羽二重）と

車だよねぇ、とアワアワのラテでふわふわのモコモコ
嘯月さんと京都の日本酒を楽しめる日は果たして・・・いつ来るのやら？？

さすがに甘店３つ連続はキツイなぁ、と思いつつ

夕食のおかずを調達しておこうとカワキタさんへ

揚げ物を作ってもらう間に冷菜も、自家製ジャンボンブランの摺りたてを
おっちゃんが１枚味見に出してくれて塩分補給
よし、コレで一乗寺に向かっても大丈夫な気がしてきた！
と、ラパンを東に向けたとことで

え？・・・今なの？？ってメールに
慌てて「１０分で行く！」って電話して堀川通を急遽南下
カワキタさんで多めに揚げておいてもらって良かった～
いつも絶妙過ぎるタイミングなんだから仕方がない
大回りして河原町通りを北へ突っ切ってもスイスイなのが現実

山口さん家でゆっくりした後は

リアル店舗では久々のフラウピルツさん、直近はマルシェばっかりだったからね
おやつ要員のクッキーを補充しなくてはいけないし
そして最後は

青おにぎりさんでピックアップ、もちろん中身はお任せ♪
タンドレスを出たタイミングで電話しておくルートか完璧過ぎて

本当は１軒だけハジメマシテなお店に、と思っていたけれど
やはりこの日は会うべき人に元気で、と伝えるための１日だったから

帰りの渋滞が全くなかったことが今、なんだなぁと
当然ですが行きも帰りもノンストップなのでした。

塩芳軒 山花開似錦〜桜の咲くころに〜

4月最初の土曜日、このタイミングを逃したら暫くは上洛も叶わないだろうと

運よく喫茶営業日と重なって、初めて西陣のお座敷へ

それはそれはもう、うっとりする空間でした

桜はこの週末に合わせて満開にされたのですって

素敵な和菓子セットに心躍る

目の前の桜のような上品な色合いのきんとんと

一口サイズのわらび餅（餡なし）と可愛い花見団子

お茶碗にも！もう桜尽くしでキュンキュンしてしまう

お薄を頂きお庭に目を向けると、これまた可愛らしい一才桜

開店直後でしたが先客お一人、まだこの頃は社会的距離を遵守する前だったので

お見立てのポルトガルのカフェオレボウルを一緒に拝見させていただいて和やかな時

またきっと、訪ねることが出来ると信じて
こんな御時世でなければ塩芳さんのネット販売なんて考えられなかったけれど
その時々に必要とされる姿に変化し続けていくからこそ、長く続く事が出来たのだと
https://shop.kyogashi.com/
上生菓子だけでなくお干菓子と銘菓「聚楽」も絶品です☆☆☆

会席小久保のお弁当

ダー母さまも大好きな末盛の会席小久保さん

今年も母の日はカウンターへ、と思っていましたがどうやらそれは叶わなさそうなので
https://kaiseki-kokubo.com/info/2020-04

お弁当を始められたと知って、金曜の午後ようやく仕事の目処も付いたので急いで電話♪
「明日のお昼に二つ、鰻と穴子はNGデス」で大将は判ってくれるでしょ

ピックアップして向かったのは鶴舞公園、日陰のベンチを探しまして

季節季節で美味しい特製胡麻豆腐の上には山葵葉、脇には蚕豆
別添えのあおさ海苔ソース、爽やかな青空の下で頂くのは格別！
そしてこんな時でなければ味わうことのない小久保さんのだし巻き卵
極々ほんのり甘く、お姫様サイズの可愛らしさ（下にもう１つ入っていて嬉しい♪）
浅利と分葱（で合ってる？）、金色のホイルの中にはステーキ（もう１枚食べたかった！）
モチモチ生麩、帆立の衣（細切りジャガイモ？カダイフ？）揚げ
柔らかく炊いた蛸（他のお店だったら間違いなくコッチにパス来たんだけど）
炊き合わせは山芋と助子、芹と木の芽が爽やか～新じゃがもナイス♪
ちらし寿司は美しい海老、太刀魚に変更して下さってお代わりしたいくらい☆☆☆

用意してきたお茶に手を伸ばすことないダー母さま
こっちがビックリしちゃうペースで見事に完食♪
桜の花見以来の半月ぶりの外出＋お気に入りのご飯です
自身が罹患して迷惑を掛けるリスクを十分に承知しての自粛生活
決して愚痴など溢す事がないけれど、やはりストレスは大いに感じてる筈

食後は公園を軽くお散歩、買ってきたお弁当を楽しむ人（お一人、もしくは家族同士）多数
スーリープの水色の袋も幾つか見かけました

目の不自由な方も楽しめる香りのガーデン
馴染みのあるハーブと手摺には点字の案内が

カレープラントは懐かしいカレー煎餅みたいな香りでしたよ

ここまで来たらヌンクヌスクも寄っておきましょ
美味しい塗モノの相棒にスコーン、週明けのおやつ用にクッキーなど
ランチボックスのテイクアウトもありましたよ～

暫しのお散歩とお弁当タイムでしたが穏やかな天気で良かった！！

美味しいもの、美しいものはいつも心を穏やかにしてくれる
https://www.youtube.com/watch?v=af1c_zEemvQ
厳しい現実に果敢に立ち向かう世界中の人々に感謝しかありません。

ネコねこ猫(=^・^=)

名古屋城・藤の回廊を起点にグルリ1周散歩の続き

愛知県体育館から東門を出ようとしたところで出会ったのは

「ん？」「少し撮らせて貰ってヨロシイかい？」

「うむ。」
ヒジョーに寛大なご様子で、あ・・・

肉球が・・・あ、もう少し近づいても・・・

すると前足の向きを変えてくれて、思わず接写！

あ、近づき過ぎ！落ち着け、落ち着け～

ふ、触れてみたい・・・が、自重せねば

「撮れたかい？」
は、ははぁ～～ありがとうございますぅ

グルリと寝返り、なんとも大物さんでした♪

普通はこんな感じでしょ・・・あ、コンビさんだったのね！

皆さん人に慣れた感じ、相当たくさんの子が居ると思われ

公園の中の光景は本当に平穏なんだけどね。

お堀端散歩

自転車では何度か通ったことがあるけれど、歩いてみたのは初めてのこと

八重桜が盛りの中、一羽だけ居た白鳥がきさ家のペースに合わせて進んでいたの
もう少し近くに来てくれたらイイのになぁと思ったら

まるで飛行艇のように大きな音を立てて道路側に着水
羽を広げた大きさも想像以上のサイズ感

そうそう、こーゆー図を撮らせて欲しかったのよ

お散歩中の白い犬もじっと眺めておりました

たった１羽でさみしくないのかねぇ・・・鴨の仲間たちが居るから平気なのか？？

ポッポーと鳴き声がする方向に鳩、ホントはジェノバの鳩が好き（お菓子な人には有名ね！）

キョエちゃんのおかげでかなりイメージアップしてる烏

お散歩している人とすれ違ったのは１時間半ほどで３０人程度だったかなぁ
遊具が並ぶ公園はもっと混雑していた印象、今週末はどうだろう？？
いろいろな鳥が登場してくれましたが、それだけじゃなかった～明日へ続く

やっと見つけた

松川のリンゴ

どこのスーパーマーケットでも青森産ばかり・・・こんなことは初めてじゃないかしら？
昨年の台風の被害がいかに酷かったのか、ということだよね。
時期的にもう生食には向かない状態だったけれど
コンポートにしたかったから問題なし！お値打ちだったしね～
もうすぐ在庫が底をつくから週末また買いに行けるとイイな。

買い物に出かける範囲、頻度も悩ましいところですが
通販の多用もどうなんでしょ？？
それぞれの状況が違うから最適解は一緒ではないけれど
混み合う時間を避けつつ、続いて欲しい場所へ支払いたいと思うのです。

思えばこのタイミングがギリギリだったような・・・
ネコさんとおかーさんが見送ってくれて

おまけでしか食べた事がないアーモンドが久々で嬉しい♪
今度訪ねる時にはあらかじめ電話をしてピックアップだけにしないと
ホントは早く「あの時は大変だったねぇ」と言い合いたいね。

Dari KのPay it Forward

医療関係者の皆様に対して何か出来る事はないだろうか？
一番はお世話になることの無いよう健康で過ごすことでしょう
だけど出来る事なら感謝の気持ちを伝えたい
でも、どうしたら？
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京都ダリケーの吉野さんがやってくれました！

このコロナの現状に対して、考えに考え抜いて「win-winの取り組み」に挑戦します。
https://dari-k.shop-pro.jp/?mode=f2
↑のペイフォワードセットを注文すると、注文の品が届くことに加えて
Dari Kが注文金額分のプレミアム・チョコレートをコロナウイルスの患者様を受け入れていらっしゃる医療機関・医療従事者の方々に届けてくれるのですって！
ちなみにダリケーのプレミアム・チョコレートはダリケー版「白い恋人」
ラングドシャクッキーでチョコクリームがサンドされていて個包装
手軽に食べていただくには丁度良いお菓子

春の観光シーズンの売上が大幅に減少し過大在庫を抱えているダリケー
このままでは創業から続けているインドネシアからのカカオ豆の買取継続も困難
このセットが多くのお客様に支持されれば三方良しどころか四方良し
今は会うことが出来ない大切な人への贈り物にすれば五方良し☆☆☆☆☆

そもそもがお買い得セットなので通常価格よりもかなりお値打ち
普段はチョッと手が出ないなぁと思っていた品があれこれ入ったセットになってます♪

3種類のすべてのセットに入っている商品でイチオシは

ジューシーオランジェット♪
スリムにカットされたオレンジピールにダリケー自慢のチョコでコーティング
一度食べたらきっとまた食べたくなること間違いなし！

ちなみにカシューチョコ（今回のセットにはクラフト袋パック包装）
カカオと同じインドネシア・スラウェシ島産カシューナッツは非常に大粒で
とても満足度の高い大人のおやつ♪

美味しいチョコを食べながら医療従事者の方にもひと時の労いを！
ご賛同いただける方は是非！！


そしてもう１つ、お家で過ごす時間を楽しくするお子様におススメの企画♪
手作りざくざくクランチチョコレート・キット（送料込）
https://dari-k.shop-pro.jp/?pid=150331336
ダリケーのこれまでの手作りキットと言えばハードル高すぎるガチンコなキットですが（笑）
これは大丈夫、溶かして混ぜて固めるだけだから楽しくて美味しいことは間違いない！
そして素材はダリケーならではのインドネシアに拘ったカカオニブやドライフルーツ
https://www.instagram.com/p/B_RfwHNjPWJ/
さらにオランジェットもオマケで付くよ！←かなりお買い得
「#ダリケーカカオチャレンジ」のハッシュタグとともにインスタグラムに投稿し
Dari K賞３名に選ばれれば（豪華？ちょっとした？）プレゼントもあるのですって。

さて、どっちががお好み？？両方でもオッケーですよ～

うっかりでみっちり

ご飯は半分で、って伝えるのを言い忘れ

カニコロ弁当１つお願いします、ってだけ電話して向かったら（名前さえも尋ねられず）
受け取ったパックのずっしり具合に、しまったと思ったものの
まだ熱々のコロッケを割ってみると

まさに「蟹コロッケ」じゃありませんか！！
ベシャメルの色ではなく蟹の中身の色だった～
持ち帰りだとお味噌汁が無い分お値段もサービスで申し訳ないくらい

ええ、もちろんご飯も全部平らげましたよ♪
最初こそ苦しかったけれど食後も全く胸やけなんて全くナシ
次はハンバーグか唐揚げかな？？

どっちにしても次こそはご飯半分でって忘れずに！