春ハシゴ酒 [Jours fériés]
なやばしで日本酒三昧の後は758バスに乗って
鯛焼きとお寿司の話などしつつ
暫し癒しの園でふわふわと・・・夢見心地な午後♪
すっかり、とまでは行かないけれどかなり復活
三越まで歩きましてB1ラ・カーヴへ
山崎醸や尊皇の蔵元・西尾市(幡豆町)山崎合資会社が登場していて
3種飲み比べ+お豆腐で500円とは!
山崎醸 夢吟香DREAM 生酒 純米大吟醸原酒 愛知県産夢吟香100% 精米歩合 50%
山崎醸 春の蔵出し 純米吟醸生原酒 愛知県産夢山水100% 精米歩合 55%
夢山水十割 奥 生 純米吟醸原酒 愛知県産夢山水100% 精米歩合 60%
DREAMに描かれた蝶はアサギマダラなのですが(紅で描かれると浅葱感がないけど)
本州から台湾まで2000キロを越える旅をすることで知られています(京都で知ったのだけど)
そのアサギマダラが三ヶ根山にも飛来するのだそう(もちろん仕込み水は三ヶ根山麓の伏流水)
ふわりふわりと舞いたくなるような華やかさ
春の蔵出しは夢山水の爽やか辛口、塩&お豆腐にぴったり
トロミのある奥の生はフルーティなのに妖艶さを放つ強烈な味わい
あ~5月の蔵開き行ってみたくなっちゃうなぁ☆
まだ明るいから、あともう1杯だけ〆にIGT
Torricella Barone Ricasoli トッリチェッラ バローネ・リカーゾリ(フードライナー)
シャルドネ80%/ソーヴィニヨンブラン20%
白樽熟成のシャルドネとステンレス醸造ソーヴィニョン
カリフラワーのムースと自家製タンのハム
ああ、ダブルにすれば良かった・・・いや、もうアカンでしょ!
もっとゆっくりしたかった~~~~後ろ髪引かれつつ帰還なのでした☆
鯛焼きとお寿司の話などしつつ
暫し癒しの園でふわふわと・・・夢見心地な午後♪
すっかり、とまでは行かないけれどかなり復活
三越まで歩きましてB1ラ・カーヴへ
山崎醸や尊皇の蔵元・西尾市(幡豆町)山崎合資会社が登場していて
3種飲み比べ+お豆腐で500円とは!
山崎醸 夢吟香DREAM 生酒 純米大吟醸原酒 愛知県産夢吟香100% 精米歩合 50%
山崎醸 春の蔵出し 純米吟醸生原酒 愛知県産夢山水100% 精米歩合 55%
夢山水十割 奥 生 純米吟醸原酒 愛知県産夢山水100% 精米歩合 60%
DREAMに描かれた蝶はアサギマダラなのですが(紅で描かれると浅葱感がないけど)
本州から台湾まで2000キロを越える旅をすることで知られています(京都で知ったのだけど)
そのアサギマダラが三ヶ根山にも飛来するのだそう(もちろん仕込み水は三ヶ根山麓の伏流水)
ふわりふわりと舞いたくなるような華やかさ
春の蔵出しは夢山水の爽やか辛口、塩&お豆腐にぴったり
トロミのある奥の生はフルーティなのに妖艶さを放つ強烈な味わい
あ~5月の蔵開き行ってみたくなっちゃうなぁ☆
まだ明るいから、あともう1杯だけ〆にIGT
Torricella Barone Ricasoli トッリチェッラ バローネ・リカーゾリ(フードライナー)
シャルドネ80%/ソーヴィニヨンブラン20%
白樽熟成のシャルドネとステンレス醸造ソーヴィニョン
カリフラワーのムースと自家製タンのハム
ああ、ダブルにすれば良かった・・・いや、もうアカンでしょ!
もっとゆっくりしたかった~~~~後ろ髪引かれつつ帰還なのでした☆
2019-04-05 23:59
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