オーベルジュ エスポワール・その１

十数年ぶりに訪ねる長野・蓼科のエスポワールさん
愛知万博のイベントで藤木シェフのお料理を知って

翌年の秋にランチだけ、いつかオーベルジュを堪能したいなぁ・・・

と、頭の片隅に残っていたのですが、思いがけない巡り合わせで叶いました！

20年以上前から蓼科高原に静かに佇む老舗オーベルジュでは

それはそれは素敵な夜と朝を過ごす事が出来ました☆☆☆

チェックイン後にお風呂も済ませて（即ベッドしかないでしょ！）いざ

灯が揺れる夕暮れのメインダイニングへ

おお、こんなにもカトラリーがずら～りってクラシカルねぇ

先ずはシャンパンで喉を潤わせつつ、今宵のお料理の相談を

Poilvert Jacques Champagne Brut NV（ワインプレスインターナショナル）
ポルヴェール ジャック ブリュットシャンパーニュ ブリュット
美しく立ち昇る繊細な泡を愛でつつも、後ろの籠が気になるでしょ？？

地元産の天然キノコ！！
え？秋なんじゃないの？？って思うでしょ？
夏キノコなるモノが存在するんですね～
まるでフェルト細工のような立派な茸を見てしまったら引き下がれない！

そして僅か10分後には

至福のミラクル体験を味わうことに・・・長い夜の宴はこれから♪