小伴天はなれ 日本料理 一灯

碧南へ出掛けたのはまだ暑い最中の母娘ランチ会（先に敬老の日dinnerアゲちゃいましたが）

桜の頃にダー母さまと二人で訪ね、今度は姉妹飲みの機会にしたいと企んでいたの
https://www.instagram.com/hayahisaosada/

地産地消を掲げて愛知伝統野菜、調味料にこだわった小伴天若旦那の離れ
入口で出迎えてくれたのは縮緬かぼちゃと赤い本（親子で掲載ですな）
予想通り手前の個室で4人貸切となってきさ母も機嫌ヨロシイ
お酒のメニューには九平次は勿論、白老、義侠と愛知の銘酒が並ぶのですが
”他にもございます”とあるので給仕係の女性に尋ねると若旦那が登場
半田市亀崎で天明8年（1788年）に創業し平成12年（2000年）に廃業した清酒敷嶋
9代目が三重県名張市の福持酒造場さんに協力を得て復刻した

敷嶋 特別純米 無濾過原酒 ０歩目
https://shikishima-ito.com/

前菜はゴーヤ、梨、角麩に酢味噌
黄色い器に縮緬かぼちゃ（厚揚げに見える）、ささげ
玉子焼きには地豆と枝豆

非常に評判が良かったバターナッツかぼちゃと豆乳の冷製茶碗蒸し
お酒は阿久比ほしいずみ

酢の物には素麺かぼちゃ、蛸、かりもり、無花果、モロヘイヤに茗荷
無花果って生食だとお料理の方が好みかも
お酒お代わりは西尾幡豆の奥

メインは鰆の味噌焼き、ピーマンとトマト
こんにゃくと冬瓜、ズッキーニ（もしや胡瓜だったか？）の煮物

炊き立ての土鍋ご飯を抱えて若旦那登場
テーブル毎に炊いてくれるのでダーも満足度高いのよ

お漬物と佃煮も美味しいので最後まで飲める～
お味噌は勿論豆味噌です♪

デザートは胡麻のムース、最後まで満足なのでした☆

お値段は流石は碧南価格！週末ドライブがてらにオススメですが予約は必須！！