新瑞橋deシチリア尽くし

FINE DEL MONDOさん12月はシチリアフェア
少し遅れた誕生日会を姉妹水入らずvinたっぷりで

敏腕マネージャー女史のオススメに従ってロゼを

DONNAFUGATA LUMERA（クリオインターナショナル）
Sicilia DOC Rosato　ドンナフガータ ルメーラ
どこかで見覚えあるワイナリー・・・と思ったら間違ってなかった！
ドンナフガータ社が作る唯一のロゼはシチリアらしからぬ（もちろん良い意味で）
エチケットの印象通りのエレガント女子力高めな（あやかりたい！）

さて、今宵の小安劇場シチリア編も凄かった！
前菜盛り合わせ☆温菜がどーん

イワシのグルグル巻きフリットやらシチリア風ネギマやら

冷菜は鮮魚色々で、直ぐにワインも冷えて好きかな～

自家製パンもモチロン今回はシチリア風（って初めてだけど）
ラードを使ったブリオッシュみたいなのが悪魔な美味しさ
胡麻のアンモナイト的なのも香ばしいぞよ

コレは定番メニューから、きさ姉が食べたいというのでトリッパ
ねぇ、これロゼ１本じゃ足りないパターン？？

雲丹ムール貝たっぷりヴィチドーミニのリングイネ
あーコレは贅沢なパスタだなぁ～

はい、足りないので2本目は白
（もちろん全部飲み切れるとは思っていない）
選んだのは奥から2本目のジビッボ
RAJAH ZIBIBBO BIOLOGICO DOC Tenuta Gorghi Tondi（イタリア商事 ）
ラジャ ジビッボ テヌータ・ゴルギ・トンディ
華やかな香りとミネラル感がバッチリ☆☆

お魚はお腹にハーブをたっぷりと詰めて焼き上げて
小さく見えるけれど二人で食べるとなるとお肉は諦めるしかないボリューム
ま、今回はシチリア月間ですからね～

とは言え、ドルチェはモチロン別腹ですから！豪華盛り合わせ！！
ジェラート2種＋シチリアだったらカタラーナはマスト
粉を使わずヘーゼルナッツ粉で焼き上げたココアケーキ
浮粉で固めたドルチェは和菓子のようなぷにぷに具合♪

冷たいロゼとドルチェも良いものよ！そしてハーブティで〆
毎度のことながらお腹一杯になるまで帰れないのでありました～

で、残した白ワインはと言うと・・・今宵ナイスな役目を果たしてくれました！