松浦軒本店の からすみ

岩村の松浦軒本店、と言えば「あ、あの（玉子焼きのような）カステーラの！」
それは間違いけれど、岩村まで出掛けたならばカステーラだけ買うのは勿体ない

今の時期なら「からすみ」でしょう！
岐阜県東濃地方、長野県木曽郡南部と下伊那郡南西部、愛知県奥三河で作られる
魚卵珍味カラスミを模して作られた米粉ういろう

桃の節句の季節菓子ですが、１年中販売されているお店も有ります
専用の型に入れて成形されるお店も有りますが、楕円棒状だったりも

「自社農園こしひかり使用」のPOPに目が留まり
店頭に立たれていた若旦那さんが熱心に説明して下さったものの
今並んでいるだけでも6種類もあるじゃない！
黒糖、さくら、胡桃、よもぎ、小倉、柚子
しかし日持ちするお菓子ではないから迷うところ・・・
「どれがお好きですか？」と尋ねると、心の中で候補に絞っていた２つを挙げられて

今回は胡桃を連れて帰りました・・・が、期待以上に美味しい！
生地の風味も、胡桃も良質なものがたっぷりと♪
蒸しあげたものをパック詰め＋エージレスなので日持ちは製造日含め5日
https://mhbase.stores.jp/items/601cd5d86e84d54ad9d573de
オンラインでも購入可能、しかも固くなったのは焼いてもまた違った美味しさ
（もちろんカステラも、実は他にもおススメがあるので巣籠おやつ要員に）
この米粉がとても美味しいということは、これからの季節の柏餅も美味しいに違ない！
さすがに柏餅は通販出来ないだろうし、今年は買いに出掛けることも出来ないだろうなぁ

もちろん、他にも本店でしか買えないお菓子をチョイス

いちご大福（粒餡で良質な苺でした）と
草餅（小ぶりだなぁ、と思ったら非常に上質でこれまたビックリ！）
奥のお菓子は最後にご紹介

秋は栗蒸し羊羹に大行列だったのですが、この日真っ先に決めていたは

半分青い、懐かしいですねぇ・・・じゃなくて「水ようかん」
すっぴんの大きな水羊羹が650円って、ありえなくない？？
案の定、若旦那も自信を持ってオススメしてくれました(^^)
「何といってもお水が美味しいので・・・北海道産小豆も炊いて」
そして山岡の寒天ですからね、なんと贅沢な！

これこそ日持ちしないお菓子ですが、心配無用でペロっと食べられます♪
で、通販サイトでは容器入り日持ち14日が購入出来るみたい
https://mhbase.stores.jp/items/607407092305572ec6f696f0
↑この商品解説は誇大広告なんかじゃないと思ったのよ
超良心的な価格がとても嬉しい！和菓子おやつ万歳って気分！！

この日は本当に静かな岩村で（秋はホントに凄い人だったのよ）

各店舗で立派な雛飾りが出迎えてくれて

行く先々で春の花が咲き誇って・・・雨に煙る桃源郷のような里山でした

若旦那がおススメしてくれた「歌子の里」

地元岩村町出身の歌人「下田歌子」の名を冠した
栗きんとんを羊羹で包んだ球体の蒸し羊羹（密封で日持ち７日）
食べ切りサイズでお遣い物にも手頃でナイス！
切り分けて食べる奈良巻物サイズの「綾錦」も
https://mhbase.stores.jp/items/5f3b694b7df2811efcef8132
この形状は珍しくないけれど、お手頃かつ美味なのでオススメ

銘菓カステーラ、からすみ、水羊羹、歌子の里（または綾錦）
日持ちする練り羊羹もあるし、色々頼んでみるのも楽しいかも☆