京(みやこ)の便り

山水會 銘菓詰合せ 3,704円
春版はすぐに完売でしたが秋版は数を増やしたそうです
9月25日、10月2日、10月8日の土曜日3回のみ到着

https://kameya-yoshinaga.com/?pid=163109878

中部宛送料700円 クレジットカード、代金引換のみ 他の商品と同送不可
日保ち：短いもので7日間～長いもので約3カ月間(全て常温)
塩芳軒：聚楽(じゅらく) 2個
鍵善良房：おちょま 5個入
亀屋良永：御池煎餅 4枚入
三木都（亀屋陸奥の若主人）：松風(まつかぜ) 1個
これだけハシゴして買いに行くことを考えても十分価値ありかと思われ

この他に
船屋秋月：北野天神最中 1個
小堀日之出堂：まめろん 1袋
笹屋春信：桂の月 1個
鶴屋弦月：懐中しるこ 1個
千本玉寿軒：西陣風味 2個入
二條若狭屋：京の色 1箱
亀屋良長：野路の里、あづき餅 各1個
以上のお菓子は食べた事が無いけれど
色々なお店の代表銘菓を少しずつって企画、とっても面白いと思います♪

Alba Luce（アルバ ルーチェ）＠大口町

雨の予報から一転、残暑厳しくなった日曜日のpranzoは

濃厚生ハムと扶桑の無花果から
生の無花果はお料理として楽しむ分にはwelcomeなのよね

悲しむべくは目の前のアクリル板とMorettiがZeroであることなのだけれど
忌憚なく意向を伝え合えた上での合意ならば、あとは楽しむだけ

こんな機会でもなければ一緒にバーニャカウダを味わえなかっただろうし
二人ともbeer派ではないけれど、アンチョビとモレッティには異論はなくて

この日の自家製パンは炭入りと自家製ドライトマト入り
バーニャカウダソースの最後の楽しみはやっぱり拭きパンに乗せた胡桃

マッシュルームたっぷり、ド直球の手打ちパスタは黙食向きでしょ
そしてトマトパンとの相性も抜群・・・ココに足りないのはvinoだけ

次なる選択肢はピエモンテのMacario（フードライナー）の可愛い娘ちゃん達かオーガニックコーラ
こんな時期でなければ飲む機会もないのでCHINOTTOを

鯛と夏野菜をモリモリと、シンプルで美しいお皿は飽きることなどない
キノットは色合い通りヴィンテージコーラだけど、スパイシーさは低めなので甘く感じる

初めて見たゴールドの縁取りのお皿には牛、アクリル板越しでも美味しそう～
角度によっては女優ライトみたいだなぁ、と思ったらやはり眩しかったって(笑)

夏のドルチェはやっぱりCoppa di gelato、お腹一杯でもコレは絶対別腹！
桃のコンポートにほんのり塩入りミルクジェラートに桃グラニテの完璧な組み合わせ♪
2杯目はボトルを交換しARANCIATA ROSSAも飲んで、紅茶で〆

シェフとマダムの完璧な仕事には毎回感服しかなくて
やっぱり来て良かった！
自分と目の前の大切な人も楽しい時間を過ごせることが何より☆
折角大口まで行くってのについでのお楽しみが無い・・・と思ったら
帰りにまさかの展開があったから目出度しメデタシ！