文月W姉妹会ランチ

きさ姉誕生日月間、さて今年はどーしよう？と

そう言えば、まだコチラへは3人を連れて行ってなかった筈と
ミシュラン掲載よりもずっと前にダー母様と一度伺ったきりのテーブルへ
ラッキーなことにこの日は貸切状態だったので、叔母＆母は御機嫌で

最初は涼やかに心太に海老とオクラ、生姜に穂紫蘇
もうこの1品で全員ココロを掴まれた模様

お椀は茄子豆腐に冬瓜と思いきや加賀太胡瓜、星の人参がちゃんとこの後に繋がるの
お出汁は鰹しっかりめ、これはこれで美味ね

目に鮮やかな器に鱧に塩辛（だったはず）、蓮柄を添えて

白味噌仕立ての鰯のつみれはとても滑らかで上品、牛蒡とネギもたっぷりと

カウンターの上に手籠が並べられたので揚げ物かな？と思ったら

演出含めとってもテンション上がる八寸でした
玉蜀黍すり流し、鬼灯の中にはジャガイモ餅？、からし蓮根、薩摩芋蜜煮、鯖棒寿司
硝子の器の出汁浸しも全部飲み干す勢いで

後はご飯だよね、と思ったらご主人が取り掛かる作業を見て4人とも
ふふふ、と笑顔にしかならない

どうしてこんなにも焼きたての出汁巻き卵ってテンション上がるのかねぇ
しかも、メチャ出汁率高し！シロウトには絶対真似できないジュワジュワ～の

炊き立てご飯、赤出汁、ぬか漬けも美味しいけれど、
自家製しば漬けがもうもう！！売って下さい～

甘味も全く抜かりなし！

さっぱり桃のアイスとぷるんぷるんのわらび餅
ちょっと粗めのきな粉が絡みます～

妹からの恒例の誕生日プレゼント手拭いも虚しく

この日はハイボール（生ビールどうやら現在は置いてない模様）からの

天寶一 超辛 純米千本錦（天寶一・広島福山）
そりゃ美味しいでしょうね！と運転手は横目で眺めるのでありました～
２合目お代わりしなかっただけマシかな？？