復刻版・雁宿餅 [Jours fériés]
お盆休み中に半田まで、雨のお陰で出掛ける気になれた夏
二つだけにしておくつもりが、葛焼きと鬼灯も追加
おはぎ2種はどうにか我慢したんだけどね
松華堂さんの銘菓・雁宿おこしに使われている焦がしイラ粉を
求肥にまぶして雁の焼き印、立秋のお菓子
1週間限定で作られると知って気になっていたのです
そして盆の月も
思わず断面を残したくなる
雁宿餅の中は漉し餡
黒糖羊羹に錦玉羹、桃山?を真ん丸に焼いた満月
美しく美味しい小さな夜空に浮かぶ月
お饅頭トリオも久々に
酒素(こしあん)の半田饅頭、黒糖(粒餡)みゆき饅頭
新美南吉にちなんだ小狐饅頭は味噌饅頭(こしあん)
キツネ目がやや怖く見えなくもないけれどね
もう1つ気になっていたのは8月限定の葛アイス
みかんとぶどうもありますが、やっぱり小倉
笑っちゃうくらいのミニサイズ、でも実はこの日は寒くて
やせ我慢しながら食べるのでありました
小豆の大きさと比較すると本体のサイズ感が判る??
それにつけても何度出掛けても感心するのは
松華堂さんの販売員さんのレベルの高さ
そして密かに制服も大好きそしてこの日はやっとアレも入手♪
また今度、って思ってるだけじゃダメだからね~
二つだけにしておくつもりが、葛焼きと鬼灯も追加
おはぎ2種はどうにか我慢したんだけどね
松華堂さんの銘菓・雁宿おこしに使われている焦がしイラ粉を
求肥にまぶして雁の焼き印、立秋のお菓子
1週間限定で作られると知って気になっていたのです
そして盆の月も
思わず断面を残したくなる
雁宿餅の中は漉し餡
黒糖羊羹に錦玉羹、桃山?を真ん丸に焼いた満月
美しく美味しい小さな夜空に浮かぶ月
お饅頭トリオも久々に
酒素(こしあん)の半田饅頭、黒糖(粒餡)みゆき饅頭
新美南吉にちなんだ小狐饅頭は味噌饅頭(こしあん)
キツネ目がやや怖く見えなくもないけれどね
もう1つ気になっていたのは8月限定の葛アイス
みかんとぶどうもありますが、やっぱり小倉
笑っちゃうくらいのミニサイズ、でも実はこの日は寒くて
やせ我慢しながら食べるのでありました
小豆の大きさと比較すると本体のサイズ感が判る??
それにつけても何度出掛けても感心するのは
松華堂さんの販売員さんのレベルの高さ
そして密かに制服も大好きそしてこの日はやっとアレも入手♪
また今度、って思ってるだけじゃダメだからね~
2021-08-21 22:52
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かき氷よりも [Jours fériés]
つるりとキュンとモチモチを!
滑らかな寒天に甘酸っぱい杏のコンポートをたっぷり&茹で立て白玉が浮かぶ
ocoboさんの夏のお楽しみ♪
そして白玉あんみつは通年いつでも何度でも
どうやら今年はもう氷は食べる機会が無さそうな涼しさになってしまったねぇ
パプアとパナマ
モチロン紅茶じゃありません、甘い珈琲
夏でもジャムと粉モノおやつが食べたい
在庫が増え過ぎはイカンと諦めた梅、今になって悔やんでもダメ
澤田酒造の梅ジャムはプレーンと黒糖の二種類あったのよね
1つなら即決できるのに、どっちにしようか迷ってしまうとダメになる
どうでもイイけど東山公園はコアラじゃなくてシャバーニ
しかもタワーよりも大きい・・・どんな縮尺だよ
これじゃあキングコングじゃん!
もう秋の涼しさなので安心してポチっと出来た夜であります。
滑らかな寒天に甘酸っぱい杏のコンポートをたっぷり&茹で立て白玉が浮かぶ
ocoboさんの夏のお楽しみ♪
そして白玉あんみつは通年いつでも何度でも
どうやら今年はもう氷は食べる機会が無さそうな涼しさになってしまったねぇ
パプアとパナマ
モチロン紅茶じゃありません、甘い珈琲
夏でもジャムと粉モノおやつが食べたい
在庫が増え過ぎはイカンと諦めた梅、今になって悔やんでもダメ
澤田酒造の梅ジャムはプレーンと黒糖の二種類あったのよね
1つなら即決できるのに、どっちにしようか迷ってしまうとダメになる
どうでもイイけど東山公園はコアラじゃなくてシャバーニ
しかもタワーよりも大きい・・・どんな縮尺だよ
これじゃあキングコングじゃん!
もう秋の涼しさなので安心してポチっと出来た夜であります。
2021-08-20 22:49
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ギリギリセーフで [Jours fériés]
かじゅある会席はちはちさんに久々の予約
と、思ったら・・・まさかの禁酒令、翌日からマンボウって
切り子に少しずつ(でもなかったけど)3種注いでもらいまして
胡麻豆腐に素麺南瓜、鰻と胡瓜、確かお刺身はグジも入っておりまして
柔らか蛸に大根と枝豆、薩摩芋檸檬煮と無花果田楽、ちりめん山椒と昆布佃煮、梅干
贅沢なアテがずらりと並べば、自ずとお酒の口になる訳で
上喜元(じょうきげん)特別純米(酒田酒造・山形県酒田)
手取川 yasu special 2019ver. 山廃純米無濾過原酒 ISHIKAWAMON. 2nd stage(吉田酒造・石川県白山)
榮一(えいいち)純米(林本店・岐阜県各務原)
鮎も焼けまして、もう飲むしかない(笑)
追加でおつまみ出してくれたので銀シャリには辿り着けず
甘味は別で、後半は貸切で満喫でありました!
マンボウ期間中はランチのみ、お酒抜きで営業される模様
席間を空けて営業されているので、予約が確実ですよ~
と、思ったら・・・まさかの禁酒令、翌日からマンボウって
切り子に少しずつ(でもなかったけど)3種注いでもらいまして
胡麻豆腐に素麺南瓜、鰻と胡瓜、確かお刺身はグジも入っておりまして
柔らか蛸に大根と枝豆、薩摩芋檸檬煮と無花果田楽、ちりめん山椒と昆布佃煮、梅干
贅沢なアテがずらりと並べば、自ずとお酒の口になる訳で
上喜元(じょうきげん)特別純米(酒田酒造・山形県酒田)
手取川 yasu special 2019ver. 山廃純米無濾過原酒 ISHIKAWAMON. 2nd stage(吉田酒造・石川県白山)
榮一(えいいち)純米(林本店・岐阜県各務原)
鮎も焼けまして、もう飲むしかない(笑)
追加でおつまみ出してくれたので銀シャリには辿り着けず
甘味は別で、後半は貸切で満喫でありました!
マンボウ期間中はランチのみ、お酒抜きで営業される模様
席間を空けて営業されているので、予約が確実ですよ~
2021-08-19 21:58
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Antoinette poisson 再び [Nouvelles]
2年ぶりのアントワネット ポワソン名古屋特設会場が
お馴染みグルマンディーズさんにて今月28日まで限定開催中
美しいモノに囲まれた空間にアッコさん、眼福とは此の事ですとも!
既に多くのコレクションが嫁いだ後ではありましたが
どれもこれも可愛すぎてキュンキュンしてしまう・・・その中でも
コレには参った!!ビスケット専用ですのよ~
カードケースとお揃いの子をモチロン連れて帰りました♡
お馴染みグルマンディーズさんにて今月28日まで限定開催中
美しいモノに囲まれた空間にアッコさん、眼福とは此の事ですとも!
既に多くのコレクションが嫁いだ後ではありましたが
どれもこれも可愛すぎてキュンキュンしてしまう・・・その中でも
コレには参った!!ビスケット専用ですのよ~
カードケースとお揃いの子をモチロン連れて帰りました♡
2021-08-18 22:57
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もっと桃モノ [Tous les jours]
タイミング良く桃パフェと
桃のロールケーキ
お供に冷たいピーチティー、桃尽くしなおやつ
それでも桃欲は収まらず
豊田に出掛けたついでにJA選果場で
川中島!よかった残っていてくれて~
わざと飲み残した白ワインをたっぷり使ってコンポート
ヴェルヴェンヌとミントも加えて良い具合になりまして
毎日せっせと楽しんでおります♪
桃のロールケーキ
お供に冷たいピーチティー、桃尽くしなおやつ
それでも桃欲は収まらず
豊田に出掛けたついでにJA選果場で
川中島!よかった残っていてくれて~
わざと飲み残した白ワインをたっぷり使ってコンポート
ヴェルヴェンヌとミントも加えて良い具合になりまして
毎日せっせと楽しんでおります♪
2021-08-17 21:00
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KISO@桜山西 [Nouvelles]
桜山交差点から八熊通りを西へ歩いて10分弱、環状線と空港線のほぼ真ん中
滝子バス停(東行車線側)目の前のマンション1階に
パンとスペシャリティコーヒーだけに留まらない・・・
これから何かが始まる場所が2組のご夫婦によって作られたのです
オープン間もない朝8時でこれだけのパンが出迎えてくれるなんて!
すでに数組のお客様、幸いカウンター席の一番乗りとなりまして
お水はセルフ、ドリンクはパンの会計と一緒に注文して席で待つスタイル
即食が好ましそうな面々を3つチョイス
一口大のカットじゃがいもをゴロンと包んだジャガ丸(たこ焼きではない)
海藻バター、しっとりペロンとイイですねぇ
クリームパンは中も外も脅威のテロテロ(クリーム注入タイプ)
まさに飲み物、夏でもそのまま飲み込めますが
ハンドドリップのコーヒーとCitrus & Spiceのオリジナルソーダ
カウンター席から見える景色は滝子のバス停(のベンチが写り込んでますね)
金山からバスに乗って来るか、車だったらUFJ滝子西向のコインパーキングでしょうか
あ、滝子の交差点は北行きに侵入出来ないので荒畑側から南下でどうぞ
モチロン持ち帰りもアレコレと、クロワッサン系は見当たらない様でしたが
時間が合わなかったのか、そもそもラインナップに無いのかは?
サワードゥ、大と小とあって4分の1を注文すると小のハーフになりました
想像通りのナイフ泣かせ、加水ハンパない!1つだけ選ぶならコレかなぁ
KISOの食パン、こちらもプルプル腰折れチュウイのツヤツヤさん
そのまま食べた時は気にならなかったのですが
翌朝トーストにしてみたら・・・?アレ??酸味が?たまにあるパターン??
明太子フランスはココじゃなかったら選ばないよね
バゲットには行かず、コッチだけで
いやはや、コレは人気なのも納得でしょ!ちびっこにもシニアにも!
ゴリゴリクリスピーを求める向きにはオススメ出来ないけれど
貴重な先っぽとの対比もまた美味しかったり
ガトーライショコラはパンじゃなくてほぼお菓子、薄切り推奨
スライス1枚でも満足度が高いのでおやつと思えば大いにアリ
フィナンシェがすっぴんで並んでいたので1つだけ
これまた普段のおやつには有難いお菓子
スコーンや大判のクッキーみたいなのも並んでいたような
ドアの横にはオリーブの鉢植えが大切に置かれてる、という事で
前評判の高さ通り、プレオープンからずっと連日大行列&完売の模様
予約取り置きは今のところ受けておられないので、時間に余裕を持ってどーぞ!
滝子バス停(東行車線側)目の前のマンション1階に
パンとスペシャリティコーヒーだけに留まらない・・・
これから何かが始まる場所が2組のご夫婦によって作られたのです
オープン間もない朝8時でこれだけのパンが出迎えてくれるなんて!
すでに数組のお客様、幸いカウンター席の一番乗りとなりまして
お水はセルフ、ドリンクはパンの会計と一緒に注文して席で待つスタイル
即食が好ましそうな面々を3つチョイス
一口大のカットじゃがいもをゴロンと包んだジャガ丸(たこ焼きではない)
海藻バター、しっとりペロンとイイですねぇ
クリームパンは中も外も脅威のテロテロ(クリーム注入タイプ)
まさに飲み物、夏でもそのまま飲み込めますが
ハンドドリップのコーヒーとCitrus & Spiceのオリジナルソーダ
カウンター席から見える景色は滝子のバス停(のベンチが写り込んでますね)
金山からバスに乗って来るか、車だったらUFJ滝子西向のコインパーキングでしょうか
あ、滝子の交差点は北行きに侵入出来ないので荒畑側から南下でどうぞ
モチロン持ち帰りもアレコレと、クロワッサン系は見当たらない様でしたが
時間が合わなかったのか、そもそもラインナップに無いのかは?
サワードゥ、大と小とあって4分の1を注文すると小のハーフになりました
想像通りのナイフ泣かせ、加水ハンパない!1つだけ選ぶならコレかなぁ
KISOの食パン、こちらもプルプル腰折れチュウイのツヤツヤさん
そのまま食べた時は気にならなかったのですが
翌朝トーストにしてみたら・・・?アレ??酸味が?たまにあるパターン??
明太子フランスはココじゃなかったら選ばないよね
バゲットには行かず、コッチだけで
いやはや、コレは人気なのも納得でしょ!ちびっこにもシニアにも!
ゴリゴリクリスピーを求める向きにはオススメ出来ないけれど
貴重な先っぽとの対比もまた美味しかったり
ガトーライショコラはパンじゃなくてほぼお菓子、薄切り推奨
スライス1枚でも満足度が高いのでおやつと思えば大いにアリ
フィナンシェがすっぴんで並んでいたので1つだけ
これまた普段のおやつには有難いお菓子
スコーンや大判のクッキーみたいなのも並んでいたような
ドアの横にはオリーブの鉢植えが大切に置かれてる、という事で
前評判の高さ通り、プレオープンからずっと連日大行列&完売の模様
予約取り置きは今のところ受けておられないので、時間に余裕を持ってどーぞ!
2021-08-16 20:23
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やっとやきとん [Jours fériés]
地元民で知らぬ者はいないらしい、偶然通り掛けたら開店時刻少し前で
でも折角のタイミングだから、と出直してみることにして4番目
噂通りのミラクルワールドは勿論店内撮影禁止
カワイイ女子が二人もかいがいしく働いているのがミスマッチ過ぎて驚いた!
お作法に迷ったので「串カツ含めて全部2本ずつお願いします」
が、ド初心者は大きな勘違いをしていたことに待ちつつ気付くが後の祭り
串モノをこんな風に持ち帰りの用意してくれる技に感動するわ
更には全部100円という驚異の激安価格!
そりゃご近所さんたちは何十本と纏め買いしちゃうでしょ
待ち時間長いのも、予約不可なのも、全部ひっくるめて魅力的でしかない!
焼き鳥の方が好き、ってことはハッキリ判ったけれど
じゃりン子チエちゃんの世界そのまま天然記念物やきとん
また食べられる機会あるとイイなぁ~
でも折角のタイミングだから、と出直してみることにして4番目
噂通りのミラクルワールドは勿論店内撮影禁止
カワイイ女子が二人もかいがいしく働いているのがミスマッチ過ぎて驚いた!
お作法に迷ったので「串カツ含めて全部2本ずつお願いします」
が、ド初心者は大きな勘違いをしていたことに待ちつつ気付くが後の祭り
串モノをこんな風に持ち帰りの用意してくれる技に感動するわ
更には全部100円という驚異の激安価格!
そりゃご近所さんたちは何十本と纏め買いしちゃうでしょ
待ち時間長いのも、予約不可なのも、全部ひっくるめて魅力的でしかない!
焼き鳥の方が好き、ってことはハッキリ判ったけれど
じゃりン子チエちゃんの世界そのまま天然記念物やきとん
また食べられる機会あるとイイなぁ~
2021-08-15 22:29
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万年堂@覚王山 [Nouvelles]
新栄から覚王山・日泰寺参道に移転された万年堂さんへ、やっと
うわぁ、渋い!カッコイイ!!しかも先着1台駐車OK♪
https://www.instagram.com/nagoya_mannendou/
陳列棚も以前の佇まいを踏襲する落ち着きある雰囲気
一つ大きく変わったのは女性販売員さんのユニフォームが一新
とてもお店の雰囲気とマッチしていて目が吸い寄せられました☆
上生菓子は外郎に白小豆漉し餡の桔梗がラスト1個
ホントにタイミング良くてラッキー♪
銘菓・味噌松風と和風ブッセの頬杖(柚子漉餡)
普段おやつのお菓子もあるので是非!
腕時計パティシエさんのお店の斜め向かいですよ~
ocoboさんと一緒に廻るのもオススメです!!
うわぁ、渋い!カッコイイ!!しかも先着1台駐車OK♪
https://www.instagram.com/nagoya_mannendou/
陳列棚も以前の佇まいを踏襲する落ち着きある雰囲気
一つ大きく変わったのは女性販売員さんのユニフォームが一新
とてもお店の雰囲気とマッチしていて目が吸い寄せられました☆
上生菓子は外郎に白小豆漉し餡の桔梗がラスト1個
ホントにタイミング良くてラッキー♪
銘菓・味噌松風と和風ブッセの頬杖(柚子漉餡)
普段おやつのお菓子もあるので是非!
腕時計パティシエさんのお店の斜め向かいですよ~
ocoboさんと一緒に廻るのもオススメです!!
2021-08-14 21:20
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Place plum(プラスプリュム)@豊田市 [Nouvelles]
焼きっぱオンリーのお菓子屋さんが真夏の豊田にopen!
この日は雨上がりだったのでフロランタンだけ袋詰めされていましたが
通常は全員すっぴんで並んでいるそうで、焼き立て即日食が基本スタイル
なんともまぁ大胆で、嬉しい&楽しいお菓子屋さんじゃありませんか!
シグネチャーのプリュム オ ドールは文字通り黄金色の焼き菓子
ローマジパンをベースにしたrichな子
包装はこんな感じで耐油袋でネジネジとなっておりました
帰りの車中はマドレーヌふんわり子ちゃんのおへそチェックから、の
カリっを通り越しガリっとなカヌレ、でも苦さは無く優しい味わい
分厚くサイズも大きめのガレットは手で割っても粉々にならない優等生
プラスプリュムのロゴタイプは二つのP、そしてKを配したと思われるデザイン
家にしてはノッポだなぁ、と思っていたら・・・レジの奥に大事に飾られた写真
コロンバージュ!
アルザスツアーの事を思い出した
ストラスブールと
https://okashitabi.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_07e/okashitabi/DSCF6484-64662.JPG
コルマールのコロンバージュ
https://okashitabi.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_07e/okashitabi/DSCF7299-fa616.JPG
正解はパリの南西トゥールの旧市街地・プリュムロー広場(Place Plumereau)なのだそう
なるほど、屋号もそこから!となると
「クルマの街・豊田の焼き菓子広場」
・・・んー、あんま美味しそうじゃない??
駐車場はお店の前に2台分、長屋店舗なのでお隣さんが定休日の場合はそちらの前の利用OKだそう
最新情報はInstagram
https://www.instagram.com/place_plum/
カワイイ焼き菓子屋さんはすぐに評判となり連日完売だそうですが
このお花があるうちに是非訪ねてみたかった!って訳
当然ながらお客様ひっきりなし、とてもリンゴ本サインは叶わず
耐油袋を開いてマドレーヌをモグモグしながら妄想したことと併せて
また次回、ってことで。
この日は雨上がりだったのでフロランタンだけ袋詰めされていましたが
通常は全員すっぴんで並んでいるそうで、焼き立て即日食が基本スタイル
なんともまぁ大胆で、嬉しい&楽しいお菓子屋さんじゃありませんか!
シグネチャーのプリュム オ ドールは文字通り黄金色の焼き菓子
ローマジパンをベースにしたrichな子
包装はこんな感じで耐油袋でネジネジとなっておりました
帰りの車中はマドレーヌふんわり子ちゃんのおへそチェックから、の
カリっを通り越しガリっとなカヌレ、でも苦さは無く優しい味わい
分厚くサイズも大きめのガレットは手で割っても粉々にならない優等生
プラスプリュムのロゴタイプは二つのP、そしてKを配したと思われるデザイン
家にしてはノッポだなぁ、と思っていたら・・・レジの奥に大事に飾られた写真
コロンバージュ!
アルザスツアーの事を思い出した
ストラスブールと
https://okashitabi.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_07e/okashitabi/DSCF6484-64662.JPG
コルマールのコロンバージュ
https://okashitabi.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_07e/okashitabi/DSCF7299-fa616.JPG
正解はパリの南西トゥールの旧市街地・プリュムロー広場(Place Plumereau)なのだそう
なるほど、屋号もそこから!となると
「クルマの街・豊田の焼き菓子広場」
・・・んー、あんま美味しそうじゃない??
駐車場はお店の前に2台分、長屋店舗なのでお隣さんが定休日の場合はそちらの前の利用OKだそう
最新情報はInstagram
https://www.instagram.com/place_plum/
カワイイ焼き菓子屋さんはすぐに評判となり連日完売だそうですが
このお花があるうちに是非訪ねてみたかった!って訳
当然ながらお客様ひっきりなし、とてもリンゴ本サインは叶わず
耐油袋を開いてマドレーヌをモグモグしながら妄想したことと併せて
また次回、ってことで。
2021-08-13 16:40
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星が丘製麺所 [Jours fériés]
中途半端な時間帯だったからホシミツついでに冷凍きしめん
待ちナシで入れたので寄ってみたら・・・
夕方からはチョイ飲みで使うお客様が多めで賑やかめ(;'∀')
考えるのが面倒だったので表の2品で、と投げやりなオーダー
黒毛和牛の肉きしめんと
奥三河とり天は衣に黒胡椒でおつまみ風(飲まなかったけど)
夜限定のキムラぶっかけ、確かにコレもアテになる麺(ホントに飲んでません)
隣テーブル席の挙動がやっぱり気になり、かなり慌ただしく流し込んだものの
外のテラス席にすれば良かったなぁ・・・気付くの遅かった~
待ちナシで入れたので寄ってみたら・・・
夕方からはチョイ飲みで使うお客様が多めで賑やかめ(;'∀')
考えるのが面倒だったので表の2品で、と投げやりなオーダー
黒毛和牛の肉きしめんと
奥三河とり天は衣に黒胡椒でおつまみ風(飲まなかったけど)
夜限定のキムラぶっかけ、確かにコレもアテになる麺(ホントに飲んでません)
隣テーブル席の挙動がやっぱり気になり、かなり慌ただしく流し込んだものの
外のテラス席にすれば良かったなぁ・・・気付くの遅かった~
2021-08-12 22:47
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