スコットランドからのサントメプリンシペ

スコットランドのお洒落チョコレート
Iain Burnett (イアンバーネット・輸入者/ステキモード）
チョコ係さん限定品2種とも頂く機会に恵まれまして♪

Blackcurrants in White（カシスホワイトチョコレート）

キュンと酸っぱいドライカシスをホワイトチョコでコーティング
アントシアニン、ビタミンCが豊富なカシスは美容にも良い素材
なんとも女子力が上がりそうなチョコではないですか～

表面のカシス色はビートとブドウ果汁色素で彩色
見た目の華やかさも大事ですからね～

実はイアンバーネットのタブレットも在庫がありまして

昨年末きさ姉に「渋谷行くならスクランブルスクエアで何か買ってきて」とリクエストしたら

ビターチョコにフリーズドライラズベリーを散らしたタブレット、と思ったら

ひっくり返してモールドにキュン！！美しい！！思ったよりも厚みあり（100g）
そして箱をよくよく見たらラズベリーダーク「サオトメ」チョコレート

サオトメ＝サントメプリンシペ（ギニア湾に浮かぶサントメ・プリンシペ民主共和国はサントメ島とプリンシペ島、その周辺の島々で構成されていて、個人的にサントメ産カカオはとても好み）
72%とかなりのビターチョコながらも甘くマイルドなのがサントメカカオの持ち味
可愛いだけでなく上品で大人味なタブレットです

サントメが出た以上、コチラについても言及せねば

チョコ係さんで大人気のショコラタリアエクアドルのサントメ・カカオニブ68%
ニブの粉砕具合も食べやすく、どなたにも安心して勧められるタブレット

「え！サントメ？？」って最初に思ったのは昨年末だったんだけどね

ポルトガル手運便でやってきたオリジナル200ｇシリーズ（の右から2番目）
こちらはニブは入らず83％だったかな～
更に濃厚だけどサントメ好きには嬉しい１枚

チョコレート食べながら地理や歴史のお勉強
学校で取り入れたらきっと楽しいのにねぇ、と毎年思うんだけどね～