イタリアのレモンにキュン☆

ピエモンテ州ケラスコのCIOCCOLATERIA Barbero（バルベーロ）のお酒チョコ

緑の銀紙はCHERASCOTTI ALLO CHERRY（チェリーリキュール）
金色のはCHERASCOTTI AL LIMONE（リモーネ）
断面カットしたらお酒あふれちゃう？とドキドキしながらカットしてみたら

おおお、こんな具合でしたか～
ミルクチョコにチェリーリキュール（マラスキーノなのかな？）結構しっかり
でも更にミルクチョコが覆うのでバランス良いですね～
リモーネはホワイトチョコのリモンチェッロ＋ミルクチョコ
この組み合わせ、とーっても好き！！
多分自分では選ばないチョコレートだと思うので感謝感謝！

そして、もう一つ素敵ステキなイタリアレモンはシチリアから

1粒0.7gの小さなAntica Dolceria Bonajuto古代チョコレート
昨シーズンのジャスミン姫の衝撃は決して忘れることなどなく
https://kisake3.blog.ss-blog.jp/2019-02-17
まさか２シーズン続けて食べられるなんて嬉し過ぎる！、と思ったら
今年は2種類の粒チョコが送られてきまして
プロフーモ・ディ・リモーネ（レモンの香り）と名付けられた粒チョコ
当然ながら原材料表記は「カカオマス、砂糖」のみ
カカオニブ10kgに対して2kgのシチリア産オーガニックレモンピールを横に置きまして
約3日間24時間ごとにレモンを変えて香りをカカオバターに移していくって
まるで平安貴族の移り香の世界ですよ・・・なんて優雅なんでしょ！！
ジャスミンよりも儚い香り、勿体ないけどもう食べちゃいました～

もちろんボナイユート以外の凄いお宝チョコ＋あれやこれやは明日へ続く～
ああ、長野リンゴディナー行きたかったなぁ・・・羨ましい！！