連休初日は昼呑み天国

本日のお口取りは開田とうもろこしの旨味が凝縮された

濃厚な食べる冷製スープ

本日は更に大盤振舞いな盛り合わせがどーん
肉食女子にはたまりませーん☆☆☆

久々に南アフリカ、とはいえシニアソムリエールのオーナーセレクトですからね

Dornier Moordenarskloof Chenin Blanc 2017（マスダ）
フレンチオークで発酵、そのまま澱が入ったまま熟成したエレガントなシュナン・ブラン

こちらはイタリア・マルケのヴェルディッキオ（ってイタリア品種はなかなか覚えられない）

Garofoli Serra Fiorese(ガロフォリ セッラ・フィオレーゼ)2014（フードライナー）
バリック（Barrique）熟成って何ぞ？と思ったら小型樽のことらしい
確かに金色と呼んでも良さそうな色合いのまんまの濃厚な味わい

まだ残ってて良かった～

愉しみにしていた自家製いくら
邪道と言われそうですが鰹出汁を効かせてます、とTさん

そこで最後の１杯に滑り込んだ高の井酒造（新潟）の純米吟醸
麹も酒米も新潟産にこだわった限定品
いやいや、最後の１杯だなんて・・・もう１杯飲みたかった～

トンボマグロのカルパチョには文化醤油（もちろんマヨネーズは自家製）

ご予約のお客様用に仕込んであったのでありつけました！

鶏ミンチと海老の野菜ポタージュグラタン

この容器、メチャ大きい（深い！）二人でもたっぷり食べられます～
カレーもですがルーを一切使わないTさんのお料理は
たっぷり食べてもモタレナイのがイイのよね☆

お腹一杯になって外に出ても
まだ明るい～～
しかし明日は超ハードスケジュールだもんね、と早めに解散したのでした♪

おまけ

先だってのテレビ放送の余波でこんな状態（もちろん全部すっからかん）
でもお母さんがお元気で何よりでした
栗はもう少し後からだね～ですって！