思い付いたら [Jours fériés]
電話一本サクっと出掛けられるのが贅沢
前菜の盛り合わせ
青海苔香るナポリ名物ゼッポレと鰯のマリネを食べたら食欲スイッチが
バーニャカウダソース&お野菜にレバーペースト
パルミジャーノのムース最高♪ダーのは予め小さなタコのマリネに差し替えてくれて
南プーリアのグビグビ飲めちゃうから加減しつつ
San Marzano vini S.p.A.サン・マルツァーノ 2018(モトックス)
Il Pumo Sauvignon Malvasia イル・プーモ ソーヴィニヨン マルヴァジーア
ソーヴィニヨン・ブラン 50%/マルヴァジーア・ビアンカ 50%
小柱とキャベツのオイルソースのパスタ
クタクタキャベツの美味しさが染みる~
ラグーはラグーでもお魚なのでスルリと
でもタッチの差で間に合わなかったペスカトーレがハンパなく凄かった!
で、やっぱりグラスは空になり
エミリアロマーニャのカベルネソーヴィニョン
Tenuta D'italia テヌータ ディタリア 2016(パシフィック洋行)
Eros Cabernet Sauvignon Rubicone エロス カベルネソーヴィニョン ルビコーネ
黒胡椒のようなパンチとバニラの香り、単独では厳しいけど
北海道産の白羽鴨との相性抜群!
野菜もとーっても美味しい!!
さすがに鴨は半分手伝ってもらって丁度良かったけどね。
ドルチェはブディーノ(焼きプリン)と
チョコレートのジェラート
どっちもキチンと、最後まで嬉しい内容なのです~
メイン付きにすべきか実は迷っていたのだけど
もうコチラではメイン付き以外無理(ということは1人は無理か!)
夜のおまかせコースがリーズナブル過ぎて、どーにか4人集めたい~と思ってしまうのでした☆☆☆
前菜の盛り合わせ
青海苔香るナポリ名物ゼッポレと鰯のマリネを食べたら食欲スイッチが
バーニャカウダソース&お野菜にレバーペースト
パルミジャーノのムース最高♪ダーのは予め小さなタコのマリネに差し替えてくれて
南プーリアのグビグビ飲めちゃうから加減しつつ
San Marzano vini S.p.A.サン・マルツァーノ 2018(モトックス)
Il Pumo Sauvignon Malvasia イル・プーモ ソーヴィニヨン マルヴァジーア
ソーヴィニヨン・ブラン 50%/マルヴァジーア・ビアンカ 50%
小柱とキャベツのオイルソースのパスタ
クタクタキャベツの美味しさが染みる~
ラグーはラグーでもお魚なのでスルリと
でもタッチの差で間に合わなかったペスカトーレがハンパなく凄かった!
で、やっぱりグラスは空になり
エミリアロマーニャのカベルネソーヴィニョン
Tenuta D'italia テヌータ ディタリア 2016(パシフィック洋行)
Eros Cabernet Sauvignon Rubicone エロス カベルネソーヴィニョン ルビコーネ
黒胡椒のようなパンチとバニラの香り、単独では厳しいけど
北海道産の白羽鴨との相性抜群!
野菜もとーっても美味しい!!
さすがに鴨は半分手伝ってもらって丁度良かったけどね。
ドルチェはブディーノ(焼きプリン)と
チョコレートのジェラート
どっちもキチンと、最後まで嬉しい内容なのです~
メイン付きにすべきか実は迷っていたのだけど
もうコチラではメイン付き以外無理(ということは1人は無理か!)
夜のおまかせコースがリーズナブル過ぎて、どーにか4人集めたい~と思ってしまうのでした☆☆☆
2019-04-08 23:07
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