Dimanche de printemps

鳴海のビストロノミーテオさんで

ウマい時間をたっぷりと・・・最長滞在時間を更新しちゃった！

最初の一口はケークサレとアジ（だっけ？）から

コルシカのDom. TERRA VECCHIA Vermentino (ヴェルメンティーノ).
たぶん１本で大丈夫でしょ

春らしいタパスプレート

バルサミコな土筆、おなじみのパドロン＆アーティチョーク、菜の花パルミジャーノ

名物のガランティーヌに鶏ハム（って呼んじゃダメだよね？）
胡瓜のピクルスがまたウマイのよ！

テーブルの上で太一シェフがゴリゴリ
卵を崩して

追いトリュフと絡めたキノコの山

連子鯛のセビーチェはもっともっと食べたい声が続出ね
まぁまぁまぁ、これからまだ長いから～

ふろふき大根をフレンチにすると、こんな素敵になるの巻

ふわふわの赤イサキにアスパラと塩アスパラ

ジンとバジルのグラニテでさっぱりと

皮付きの豚バラを生姜とレモンで、ポークジンジャーのフレンチ解釈ですって

え、もう１皿お肉あるの？？

初めて登場の馬ですよ！ムリ無理、なんてことはなくペロリと

チーズね、気になるよね、盛り合わせ行っとくか～
・・・ずいぶん時間が掛かる？と思ったら

おーい！！
フルコース食べてからの量じゃないぞ！！！

と、言いつつもお喋りは尽きないので
でもワインは底を突いたので赤グラスを追加
エンドレスに食べ続け喋り続けて・・・え？もうこんな時間？？

ビターなキャラメルアイスにエスペレット、そして初バスク
甘モノまで気合入りまくりだね～～

オレンジのカトルカールが食べられて良かった！全員気になってたのよ～
食後にヴァン・ショーが選べるのはズルいなぁ←また頼んじゃいそう

春らしさを随所に盛り込んだお料理は
初めてのお客様方にはもちろん、繰り返し訪れても毎回楽しくて
ゆーっくり過ごす日曜日に最適だなぁと
名鉄の高架から流れていく桜を愛で上機嫌なのでした☆☆☆