亀清広＠萱場

基幹バスの萱場バス停の目の前にあるのはずーっと前から認識していたけれど

頂きものの松露糖を食べて以来、機会を作ってみようと思っていたのです

亀甲の焼き印の桃山は漉し餡と潰した栗入りの焼きまんじゅう
上生菓子３種と若鮎（牛肥）も

錦玉羹に黒糖羊羹を加えた鼈甲はやっぱり選んでしまう
滅多に練り切りに手は出さないけれど薔薇と絞り薯蕷

すはまはもう少しフレッシュだったら良かったなぁ
けれど、この紅い小粒がナイスでね

梅ヶ香って名前の通り
裏ごしした自家製の梅干に砂糖と和三盆を練り合わせたお干菓子
表面は少しカリっと、ホロっと爽やか～
決して酸っぱい訳でなくあくまでも甘い
特に今からの季節にぴったりの梅ちゃんでした♪