蒼・青・碧

七夕前の松屋長春さんで、気付いたら和菓子に珍しいブルー多めの取り合わせ♪

道明寺入りの錦玉に銀箔を散らした「ブルーな夜空」
錦玉のダイスを羽二重の上に散らした「雨に咲く花」の中には紅色に彩色した白小豆こし餡
紫陽花をモチーフにしたお菓子は数あれど、食べた人だけに解る色移ろう様がお見事！としか！！
涼やかな水の流れを思わせる直球シンプルな葛焼き
唯一の黄色は「星の光」葛の中の黄色の餡はレモン果汁入り、更に中に漉し餡と3層仕立て

もう一つレモンのお菓子を買ってみたのですがまだ冷蔵庫の中・・・いつ開けようかな？？