初ひれ酒@あん堂

前回の夜あん堂さんで気になって仕方が無かったので

今回はお昼だけど構わずに

ゴキゲンのんだくれ姉妹が出来上がるの図

とはいえ最初は瑞浪の中島醸造・小左衛門しぼりたて生酒
このお重だけで２合は飲める（が、そんなことをしたら全部食べきれない）
今回の大将のキラーアイティムは柚子をほんのり効かせた烏賊の塩辛

茶碗蒸しには蟹と蟹味噌、そして玉蜀黍のポタージュのような餡
コレは今度開催されるワイン貸切会に向けてのメニューかな
すぐに冷酒は空になり
ふぐコースも人気のあん堂さんですからヒレも当然自家製仕込み
最後に香ばしくもう一度ヒレをあぶって

２杯目にヒレ酒を出してもらいました
お酒を注いだ後にサッとアルコールを飛ばして
お茶のように飲んでいかれるツワモノもいらっしゃるとか

正直お造りと合うかと言われると違う気がするのだけど
どーしても初ヒレ酒はあん堂さんにしたかったんだもの

香ばしく熱々のお芋団子蟹あんかけにはピッタリね

天ぷらになったところで石川県の農口（大将のお話からすると研究所の方） 無ろ過生原酒
ちょっとだけ飲ませてもらうつもりが・・・

うなぎの白焼きとヒレ酒Wお代わり
ひれ酒は２杯目が一番美味しい、と大将が言われるなら
もちろん飲む（さすがに３分の１くらい姉に手伝ってもらったけど）

お土産に烏賊の塩辛とらっきょうワイン漬けを頼んだ姉に
「ちょっと食べたい」って口走ってしまったら
気を利かせて大将が小鉢で♪
いかん、いかんと思いつつも火曜は禁酒にするからイイことにする

ごはんは米を飲み過ぎ姉は2口、残りはきさが
結局１膳はダーが食べてくれたから問題無いのだけど

奥のお座敷の法事のお客様用に用意されていたのは

おこさまランチ！思わず撮らせてもらっちゃった～
コレはみーちゃんとすーちゃんに食べさせたい！と盛り上がるオトナたち

いちごアイスを食べつつ次回はいつにしようかねぇと

遅い春の夜（もちろん休み前）にしようと決定！
お料理もお酒も大将もお財布にも、全てサイコーなのだ★★★