鮪にツヴァイゲルト

ジメジメとした日曜の夕暮れに、ほどよく冷えたオーストリアの菫色

wabi-sabi ZW nr#1 TOA（Tastes of Austria）
ワビ・サビ ZW ナンバー1（ヌーヴェル・ヴィジョン）
渋みは控えめでアメリカンチェリーのような香り

冷ややっこにも合いますが

赤身の握りからの

中トロはもちろん

トロもペロっと

鉄火巻きや赤出汁とも合うんです！
こーゆー楽しみ方が出来るのは本当に貴重で嬉しい！！

一宮楽山さんの鮪の日、ずーっと気になっていたのだけど
やっと日曜開催のタイミングが巡ってきまして
マグロ大好きダー選手は当然食べ放題で

4種を順番に握ってくれるのですが、ふたりともお腹ペコペコではなかったので
２周＋赤身でお腹一杯（きさは４種食べ比べ＆ワインで同じくらいの予算）

さすがにもう食べ放題にソソられることはもう無いけれど
お寿司をお財布を気にせず追加注文出来るのは庶民には有り難い～
また来年？チャレンジできるとイイなぁ☆