ヒヨリサヴールNINA100％

丹波の旅するパン屋・ヒヨリブロートさん
初めて頂く機会がこんな形で訪れるとは・・・思ってもみなかった？
いやいや、そんなことはなく全ては必然だったんだよね

トモエサヴールさんでお取り扱いのペルーのチョコレートブランド・NINA
アマゾンのカカオに拘るニーナのチョコレートですが
その中でも100%カカオのチョコレートをたっぷり使った限定パン３種セット

最初に手にしたのはブリオッシュ

ほうじ茶と100%カカオのチョコレート、うわぁそう来たか！

キメ細やか♡しっとりっちな甘い生地にビターチョコと香ばしいほうじ茶
いきなりココロをギュっと掴まれましたよ！

コチラからはチョコが噴出してそそられますよ

白無花果とNINA100％、いかにも・・・な肌ツヤがたまらないルヴァン

なんだかパンダ顔に似た断面にほっこりしちゃう
そのままでも、慎重に炙ってもまた良し♪

志賀門下生ならばコッチ系も是非とも

黒無花果とみりん粕とNINA100％

クランベリーとレーズンも入ってリッチな仕上がり
スライスエンドレス・・・みりん粕ってのも面白いね

更に更に
2年連続ブロードハースト×トモエサヴールのミラクル企画も
昨年はチョコレートツリーのベリーズ100%でしたが
https://kisake3.blog.ss-blog.jp/2020-04-19

今回は大人気パンプストリートベーカリーのエクアドル100%入りのショートブレッド
ミルクティと一緒に楽しめば至福のティータイム
今年も食べて貰えて嬉しい、嬉しいなぁとニヤけちゃうよ

先日発表になったICA世界大会の受賞チョコレート
トモエサヴールさんでは早速特集ページが解説されています
https://tomoesaveur.thebase.in/categories/3453906
常連のデンマーク・フリスホルムや南仏モランは勿論の事
近年食べた中ではずば抜けてクオリティが高いと感じたカナダのカントゥ
そして台湾フーワンの大躍進、ペルーの中では一番好みのマラナ、と
好きなメーカーが数々受賞されていて喜ばしい限り♪