豊橋和菓子の正統派

日曜以外だったら必ず訪ねるのは絹与さん

旧東海道にお店を構える控え目ながら趣ある佇まいが好き

この日は季節羊羹・花の庭がお目当てで

抹茶の上に薄い桜色の道明寺羹を重ねた何とも地味美味なもの

名古屋タカシマヤB1ではこの春にリニューアル後
瓶入りの餡「あんsweet」の取り扱いがありますが
夏には水羊羹になってくれないかなぁ、と強く念じておこう

朝生菓子なら豊川とよばし近く

ういろう餅昌さん、訪ねる度に毎回真剣に悩むのが朝生菓子屋さんでのお約束

しかしこの時は端午の節句間近だったので柏餅、しかも蓬と

もろこし粉（高黍・たかきび）入り！どちらも東三河～遠州ではメジャーらしく
コチラの方が歯切れ良い感じ

名残の桜上用も最後の最後で、蓬ういろうを買わなかったことがホントに悔やまれる・・・

そして豊橋と言えば

コレだ！と言われる方も少なくないはず
この日は買えなかったこれど、ちゃんとリベンジしましたよ～