湖国の神社日記・後編 [cadeaux du bonheur]
そのまま琺瑯看板か銭湯絵になりそうな長浜の堅ボーロ
お店のサイトによると
そのごつごつした形で長浜城跡の穴太（あのう）積みされた石垣をイメージとした 質実剛健のもと着色料、防腐剤等一切使用せず小麦粉の生地を二度焼きし、 現在見直されている生姜の効能をベースに生姜砂糖でコーティングしたお菓子です
なるほど、このゴロゴロした形は石だったのね
しかも石のようにカタイ！（でも伊賀上野の堅焼きの方がもキツイと思う）
そしてまたもや生姜砂糖コーティング
絶対噛んじゃ駄目、と念を押されたにもかかわらず・・・
奥歯でゴリゴリしたらあっけなく粉砕！小麦堅焼きは風味良く
保存携帯食として重宝したお菓子なのでしょうね～
内心きっと買ってくると思っていたぞよ
大津風月堂の「あみ舟」
これねぇ、買いたかったけど諦めたのは2017年末のことだったっけ
（その時は亀屋廣房の近江八景だけにしたのよ）
https://kisake2.blog.so-net.ne.jp/2018-01-17
そしてこれまた生姜砂糖コーティングだし
現物を目の当たりにすると、やっぱり立体的なお煎餅って珍しい！
「この舟に何か乗せたくなるよねぇ～」
「マリモ、アルヨ。」
「はぁ？」
昨日のエントリにも登場した鶴屋益光の真盛豆
確かにマリモがコロコロと・・・何個乗船できるかな？
どんぶらこ、と笹舟のようなオカシな舟に乗って
琵琶湖巡りのでも出掛けてみようか？
真盛豆は京都西陣の金谷正廣菓舗が有名だそうですが
比叡山坂本の天台真盛宗の総本山・西教寺開祖
室町時代の聖僧 真盛上人に因んだもので
黒豆を洲浜で包み青海苔をまぶしたお菓子
きな粉のすはま×青海苔という組み合わせは未知なる味でしたが
悪くないかも。そして何より、あみ舟にぴったり！
真盛豆チーム下船の後にもう一組
たにし飴ご一行様ご乗船です～・・・で、
「たにし飴って？？」
大津市瀬田の辻末製菓舗の名物で、なんでも目の覚める刺激があるらしい
材料は砂糖・黒糖・水飴・ケシの実・香料←ニッキのことであろう
ニッキの強烈な味と黒糖の風味、芥子の実の部分が適度に交じり合って
なかなか面白い（郡上の肉桂玉の方が強烈だった記憶）
１２０ｇ、２３０ｇ、４００ｇ・・・と大容量の販売もされているそうで
どんだけ近江人に愛されてるんだか？！
「ニッキ餅も・・・」
どこまでも肉桂好きなお店のようで（笑）
でもコレも美味しいんですよ
それにしても滋賀って生姜と肉桂のオンパレードだねぇ・・・
近江人ｒたちはお菓子を薬と称して愉しんでいたりして？？
あ、ケーキも一つだけ
https://kisake2.blog.so-net.ne.jp/2015-12-21
コレ見て行ってくれた訳じゃないみたいだけど、まぁいいか～
もう３年半も経つんだなぁ、と。
大津の三九良（さんくろう）の蓬餅は撮る前に食べてしまったし
「なんで大津まで行って餅兵さんに寄って無いワケ？」
と、詰め寄ってしまったけれど
お釈迦様の指の隙間を探して集めてくれた湖国コレクション
たくさんゴチソウサマでした♪
まだまだ収集したいモノがあるから次回珍道中は湖国行きかな～
お店のサイトによると
そのごつごつした形で長浜城跡の穴太（あのう）積みされた石垣をイメージとした 質実剛健のもと着色料、防腐剤等一切使用せず小麦粉の生地を二度焼きし、 現在見直されている生姜の効能をベースに生姜砂糖でコーティングしたお菓子です
なるほど、このゴロゴロした形は石だったのね
しかも石のようにカタイ！（でも伊賀上野の堅焼きの方がもキツイと思う）
そしてまたもや生姜砂糖コーティング
絶対噛んじゃ駄目、と念を押されたにもかかわらず・・・
奥歯でゴリゴリしたらあっけなく粉砕！小麦堅焼きは風味良く
保存携帯食として重宝したお菓子なのでしょうね～
内心きっと買ってくると思っていたぞよ
大津風月堂の「あみ舟」
これねぇ、買いたかったけど諦めたのは2017年末のことだったっけ
（その時は亀屋廣房の近江八景だけにしたのよ）
https://kisake2.blog.so-net.ne.jp/2018-01-17
そしてこれまた生姜砂糖コーティングだし
現物を目の当たりにすると、やっぱり立体的なお煎餅って珍しい！
「この舟に何か乗せたくなるよねぇ～」
「マリモ、アルヨ。」
「はぁ？」
昨日のエントリにも登場した鶴屋益光の真盛豆
確かにマリモがコロコロと・・・何個乗船できるかな？
どんぶらこ、と笹舟のようなオカシな舟に乗って
琵琶湖巡りのでも出掛けてみようか？
真盛豆は京都西陣の金谷正廣菓舗が有名だそうですが
比叡山坂本の天台真盛宗の総本山・西教寺開祖
室町時代の聖僧 真盛上人に因んだもので
黒豆を洲浜で包み青海苔をまぶしたお菓子
きな粉のすはま×青海苔という組み合わせは未知なる味でしたが
悪くないかも。そして何より、あみ舟にぴったり！
真盛豆チーム下船の後にもう一組
たにし飴ご一行様ご乗船です～・・・で、
「たにし飴って？？」
大津市瀬田の辻末製菓舗の名物で、なんでも目の覚める刺激があるらしい
材料は砂糖・黒糖・水飴・ケシの実・香料←ニッキのことであろう
ニッキの強烈な味と黒糖の風味、芥子の実の部分が適度に交じり合って
なかなか面白い（郡上の肉桂玉の方が強烈だった記憶）
１２０ｇ、２３０ｇ、４００ｇ・・・と大容量の販売もされているそうで
どんだけ近江人に愛されてるんだか？！
「ニッキ餅も・・・」
どこまでも肉桂好きなお店のようで（笑）
でもコレも美味しいんですよ
それにしても滋賀って生姜と肉桂のオンパレードだねぇ・・・
近江人ｒたちはお菓子を薬と称して愉しんでいたりして？？
あ、ケーキも一つだけ
https://kisake2.blog.so-net.ne.jp/2015-12-21
コレ見て行ってくれた訳じゃないみたいだけど、まぁいいか～
もう３年半も経つんだなぁ、と。
大津の三九良（さんくろう）の蓬餅は撮る前に食べてしまったし
「なんで大津まで行って餅兵さんに寄って無いワケ？」
と、詰め寄ってしまったけれど
お釈迦様の指の隙間を探して集めてくれた湖国コレクション
たくさんゴチソウサマでした♪
まだまだ収集したいモノがあるから次回珍道中は湖国行きかな～
2019-05-15 23:25
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