Vineria Cassini＠東別院

土曜の夜に出掛けられると決まったならば・・・ダメ元で電話してみると
シェフが取ってくれたからメニューの打ち合わせもバッチリで
カウンターの最後に滑り込みまして

宮崎トマトの冷たいスープは甘いだけじゃなく酸味もギュっと
スプーンで底から掬うと黄色いキウィが現れ、更に爽やかに
ピエモンテ D.O.C. Langheのソーヴィニヨン

Langhe Sauvignon Giacomo Grimaldi 2017（フィラディス）
ランゲ ソーヴィニヨン 2017 ジャコモ グリマルディ
今夜は2杯にしておこう、と思う気持ちは最初の一口で砕けまして

隣はいつもの通りブラッドオレンジで
グリッシーニとフォカッチャをつまみつつ

三河産真鯛のカルパッチョは甘夏と一緒に
ピンクの赤玉ねぎソースと茶色いアーモンドのソースで
ほら、もうグラスが空になったじゃない

兵庫産鱧のフリット ケイパーと新たまねぎのソース
サクっとふわっと、もうこりゃたまら～ん

トレンンティーノ･アルト･アディジェ州の可愛いボトルは娘さんの名前から、というのも納得

I.G.T. Vigneti delle Dolomiti Sofi Bianco 2017（ワインウェイヴ）
I.G.T.ヴィニェティ・デッレ・ドロミティ・ソフィ・ビアンコ
ミュラー･トゥルガウ 85%、ピノ･ビアンコ15%

そしてコレが食べたかった！

ズワイガニの手打ちタオリオリーニ
ちゃんと４：６に分けて盛ってくれているのもありがたし♪
そしてやっぱり2杯目も空になり

赤もトレンンティーノ･アルト･アディジェ州で

Bollini Trentino DOC Pinot Nero Riserva 2013（ワインウェイヴ）
ボッリーニ トレンティーノ･ピノ･ネーロ･リゼルヴァ

まさか美浜の新じゃがのニョッキをチーズ抜きで用意してくれるとは！
アスパラガスと生ハムで

こっちのラビオリには新じゃがのピューレがトロリ
こりゃワインがススムに決まってる

少々苦しくなってきましたが

豊橋産ウズラの詰め物入りコンフィ
マッシュルーム20個分のソース
美味しいモノはフォークが止まらない

もちろんドルチェは別ですから

crostata al limone クロスタータ・アル・リモーネ
レモンの爽やかタルトにバニラジェラート、フランボワーズのソース
タルトの美味しいのが食べられるとニンマリしちゃう

カモミールティと紅茶で〆
カップがねぇ～可愛いの♪

こんな土曜の夜がたまーに転がりこんでくる、こともあるのよ。次は何時かはワカラナイのよ。