ペルージュ＠那古野

今年は諸事情により父の日に母の日ランチ会をすることに

Restaurant Perougesさんへはリニューアルしてからは初めて
https://perouges.nagoya/
しかも前日のランチはコルクさん、という贅沢な週末！

お口取りはグジェール、今日は（も？）飲む気満々（きさ姉と一緒だからねぇ）
「マルマタさんの何か１本お願いできますか？」とマダムにお願いすると
２本出して下さったうちの１本は現在のきさ家在庫だったのよ
で、もう１本は

Regis Pichon Domaine Ribiera Les Canilles 2017（ワインプラザマルマタ）
レジス ピション ドメーヌ リビエラ レ・カニーユ
ラングドック土着品種のクレレットのしっかりした白は
最初は「お？」と言ったきさ姉でしたが、飲み進めるにつれ「イイねぇ～」「でしょ」

もうアントレからガツーンと

湯引きした三河赤鶏胸肉のエフィロシェ
じゃがいものクリームとコンソメジュレ 凍らせたフォアグラのパウダー

二皿目は名残のフランス産白アスパラガス

ド直球にオランデーズ、イタヤ貝と一緒に
きさ母は２皿続けて大丈夫かと心配になったけど
美味しい美味しいとパンでソースをぬぐっていて一安心

お魚もしっかりボリュームありますよ
もちろんソースもどこまでも正統派
ボトル残り１杯分になったところで、まだお肉あるんでしょ？
で、ジュラのピノ･ノワール

Arbois Alexis Porteret 2017（ワインプラザマルマタ）
アルボワ アレクシス ポルテレ
さすがこちらはグラスで、一口だけ飲ませてもらいました

娘姉妹は渥美半島保美豚のパテのシューファルシー マデラ風味のブイヨンソース
ふふふ、コレはメニューを見てとても楽しみだったの
結構大きなグーくらいあるけどペロっと

母姉妹はアイルランド産 ヘアフォード牛ハラミ肉のステーキ 赤ワインソース
こっちも直球ですよ、そしてさすがに3分の１くらいは手伝う羽目に
それでも母も叔母もよー食べたなぁ・・・ホント感心するくらい

だってヌガーグラッセにエスプレッソ掛けだってペロっと
まぁ美味しいモノは手が止まらないもんね
そしてデセールにワインが楽しすぎるきさ

フレッシュハーブティと一緒にタンポポのケークとチョコレート
最初から最後まで全く抜かりなく

改めて素敵なレストランだとつくづく
そしてとーってもリーズナブルで申し訳ないくらい
ランチでも男性だって満足のボリュームで
奇をてらったところもなくシンプルかつ丁寧なお料理は
年齢層が高めのお客様にも人気なのは納得です☆☆☆

酔い醒ましに円頓寺商店街ぶらぶら、名古屋駅まで歩きまして丁度良い感じ。
で、次回の夏ランチ会は・・・またもや土岐って、どんだけ好きなのよー！