最初で最後のちゃんぽん

じゅんさいのガスパチョ仕立には

養老軒さんでお馴染み(^^)の玉泉堂酒造さんの

醴泉 純米 山田錦
そーっと口に運びまして

お椀は千葉産ハマグリとふわふわ真丈

マグロと烏賊はもちろん、タイラ貝と寝かせた鰈が美味であります

天然の長良川鮎を骨ごとパリパリと、でも身はちゃんとふっくら
ヤマモモはさすがに既製品（色が抜けるのよね）

この季節の蒸し物はグリーンピース饅頭
そして
以前から気になっていたことを訊ねてみると
意外な答えが・・・それならばと、お任せで

厚岸のカキフライの隣にはオーストリアのビオを出してくれました

MEINKLANG BURGENLAND RED（徳岡）
マインクラング ブルゲンラント レッド
ツヴァイゲルト60％、ブラウフレンキッシュ30％、ザンクト・ラウレント10％
ふふふ、コレは新境地ですわ～

そして握りへ

甘エビのたたき、なるほど更に甘味が増します

コハダのような〆モノにも合うと思うし

ふっくら穴子にタレにも間違いなし

そして玉子焼きからの

鉄火巻き、これもまたアリです

何がびっくりって赤出汁と赤ワイン、ナニコレ！美味しい！！

いやはや、もう次回からは最初からワイン一択で決まりですぞ～

こんな楽しみ方を提案してくれるとは、もっと前に気付くべきでした！
とはいえ
押し付けがましいところが無いのが若大将らしい、ってことね☆☆☆