昼からヴィネリア

サクっと当日の電話でも出掛けられるのは有り難し！
http://vineria-cassini.com/
毎度のカウンターに収まるきさ家＠カッシーニ

モルタデラ入りのオムレツに鰯マリネの焼き茄子ソース
烏賊とセロリにタイラギ貝と美浜のニンジン
もちろん白いのも注いで貰わないことには始まらない～

Peter Zemmer Punggl Pinot Bianco （エトリヴァン）
ペーテル・ゼンマー プングル ピノ・ビアンコ
見覚えあるなぁ、と思ったらやっぱり先月も
https://kisake3.blog.so-net.ne.jp/2019-08-05

兵庫産ズワイガニの手打ちタリアテッレ
やっぱりコレは＋７００でも食べたい訳で♪

シンプル極まりないサンマルツァーノはチーズ別添えで登場

残り３分の１になったところでマルカルポーネたっぷり合わせて
もうこうなると赤が欲しい！！

いつもながらに昼から良いお客様に恵まれたお蔭で

Masi Brolo Campofiorin Oro 2010（日欧商事）
カンポフィオリンよりも上級のブローロ・カンポフィオリン・オロ
コスタセラ・アマローネよりもカジュアルではありますが十分

静岡産天然スズキはバターとケイパーであくまでもシンプルに
下のじゃがいもと合わせると思わずニンマリする旨さ！

徳島産すだち鶏のグリルも直球ですね～
この日もほぼ満席なのにシェフの仕事が完璧過ぎて
惚れ惚れするしかない！

正統派のパンナコッタ
なかなか選べない白いドルチェですが、別で追加したいくらいに美味でありまして

紅茶と２種類のラビオリ、オレンジとモスタルダ・ボロネーゼ
まだストックは並んでいなかったので大事に半分ずつ

何がイイって年配のお客様がいつも沢山いらっしゃること！
そして飲みっぷりも素晴らしくて、素敵な紳士と美しい淑女が
楽しそうに会食されているのを見ているだけで
なんとも嬉しくなる祝日の午後なのでした☆☆☆